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Arnaud Ente Bourgogne Grand Ordinaire 2012
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Le Bourgogne Grand Ordinaire 2012 du Domaine Arnaud Ente révèle un Gamay rare, cultivé sur les sols de Bourgogne. Fruité et épicé, ce vin rouge offre une bouche vive et soyeuse, portée par une minéralité discrète. À déguster maintenant pour sublimer poulet rôti ou volailles parfumées.
Un domaine familial ancré à Meursault, où la précision du geste rencontre l’héritage d’un terroir d’exception.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Bourgogne, où l’équilibre entre minéralité et fraîcheur façonne des vins d’une pureté rare.
- Vinification : Approche artisanale, respectueuse du fruit et du vivant, pour des cuvées à la tension soyeuse et à la longueur saline.
Notes de dégustation du vin Domaine Arnaud Ente Bourgogne Grand Ordinaire 2012
À l’œil : Robe rubis aux reflets grenat, d’une texture veloutée et lumineuse, comme un éclat de soie minérale.
Au nez : Arômes de griotte fraîche, de mûre sauvage et de poivre noir, relevés par une touche de réglisse et une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une trame tannique soyeuse, laissant place à une finale longue et saline, où se mêlent épices douces et minéralité pierreuse.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2012
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur du fruit dialogue avec une structure élégante.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2028, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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