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Bourgogne
| Meursault 1er cru
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000
Le Meursault Premier Cru Charmes 2000 du Domaine Roulot allie élégance et minéralité. Ce Chardonnay, élevé en fût, offre des notes de fruits blancs et de fleurs, avec une touche beurrée. Sa bouche vive et crayeuse séduit jusqu’en 2025. Idéal avec poissons ou volailles en sauce.
Domaine Roulot
Un domaine familial ancré au cœur de Meursault, où le Chardonnay s’exprime avec une précision rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les Premiers Crus révèlent une minéralité crayeuse et une élégance naturelle.
- Vinification : Méthode traditionnelle, élevage en fûts pour une tension soyeuse et une pureté aromatique préservée.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault Premier Cru Charmes 2000
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une texture onctueuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes confits, de noisette grillée et une touche saline rappelant les pierres à fusil.
En bouche : Attaque soyeuse, acidité vive et minéralité crayeuse, avec une finale longue et saline, portée par une tension élégante.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2000
Un millésime marqué par une maturité généreuse, où l’équilibre entre richesse et fraîcheur définit ce Meursault.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2025 dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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Un domaine familial ancré au cœur de Meursault, où le Chardonnay s’exprime avec une précision rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les Premiers Crus révèlent une minéralité crayeuse et une élégance naturelle.
- Vinification : Méthode traditionnelle, élevage en fûts pour une tension soyeuse et une pureté aromatique préservée.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault Premier Cru Charmes 2000
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une texture onctueuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes confits, de noisette grillée et une touche saline rappelant les pierres à fusil.
En bouche : Attaque soyeuse, acidité vive et minéralité crayeuse, avec une finale longue et saline, portée par une tension élégante.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
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