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Alsace
| Alsace Grand cru
Ostertag Alsace Grand Cru Pinot Gris Muenchberg A360P 23-24
129268
Blanc
75cl
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Le Pinot Gris Grand Cru Muenchberg 2023-2024 du Domaine Ostertag, issu de grès rose et sédiments volcaniques, offre une minéralité distinctive. Ce vin sec, élevé en fûts, séduit par ses notes d’agrumes et d’épices, et une bouche ample. Parfait jusqu’en 2042 avec poissons ou volailles.
Domaine Ostertag
Un domaine familial ancré au cœur de l’Alsace, où le respect du terroir et des traditions viticoles donne naissance à des vins d’une rare authenticité.
– Terroir : implanté sur les coteaux ensoleillés d’Epfig, le domaine cultive ses vignes sur des sols de grès rose et de sédiments volcaniques, conférant aux vins une minéralité distinctive et une élégance unique.
– Vinification : une approche biodynamique et des méthodes artisanales, où la fermentation malolactique et l’élevage en fûts de chêne révèlent toute la complexité des cépages alsaciens.Notes de dégustation du vin Domaine Ostertag Alsace Grand Cru Pinot Gris Muenchberg A360P 2023-2024
– À l’œil : une robe jaune doré, brillante et lumineuse, d’une texture soyeuse qui annonce déjà une belle densité.
– Au nez : des arômes frais de citron confit et d’ananas mûr s’entrelacent avec des notes florales de tilleul, avant de laisser place à des touches épicées et une subtile minéralité pierreuse, comme un écho du grès du terroir.
– En bouche : une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et saline, où se mêlent des nuances de pomme séchée et de poire fondante.
À servir entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la complexité aromatique.Millésime 2023-2024
Un millésime marqué par un équilibre rare entre fraîcheur et maturité, où la minéralité du terroir s’exprime avec une pureté remarquable.
– Potentiel de garde : ce vin pourra se bonifier jusqu’en 2042, à condition d’être conservé dans des conditions optimales, à l’abri de la lumière et des variations de température.
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Un domaine familial ancré au cœur de l’Alsace, où le respect du terroir et des traditions viticoles donne naissance à des vins d’une rare authenticité.
– Terroir : implanté sur les coteaux ensoleillés d’Epfig, le domaine cultive ses vignes sur des sols de grès rose et de sédiments volcaniques, conférant aux vins une minéralité distinctive et une élégance unique.
– Vinification : une approche biodynamique et des méthodes artisanales, où la fermentation malolactique et l’élevage en fûts de chêne révèlent toute la complexité des cépages alsaciens.Notes de dégustation du vin Domaine Ostertag Alsace Grand Cru Pinot Gris Muenchberg A360P 2023-2024
– À l’œil : une robe jaune doré, brillante et lumineuse, d’une texture soyeuse qui annonce déjà une belle densité.
– Au nez : des arômes frais de citron confit et d’ananas mûr s’entrelacent avec des notes florales de tilleul, avant de laisser place à des touches épicées et une subtile minéralité pierreuse, comme un écho du grès du terroir.
– En bouche : une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et saline, où se mêlent des nuances de pomme séchée et de poire fondante.
À servir entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la complexité aromatique.Millésime 2023-2024
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