Borgogna

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Punteggio Parker WA

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Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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128492
Bianco
75cl
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Borgogna | Chablis 1er cru

Colombier Chablis 1er cru Vaucoupin 2005

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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2 in stock
128525
Bianco
75cl
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Colombier Chablis Grand Cru Bougros 2004

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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3 in stock
128526
Bianco
75cl
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Colombier Chablis Grand cru Bougros 2005

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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128582
Bianco
75cl
86/100
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Borgogna | Beaune 1er cru

Jacques Prieur Beaune 1er cru Clos de la Féguine 2001 Bianco

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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1 in stock
128587
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
88-91/100
16.5/20
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Borgogna | Puligny Montrachet 1er cru

Jacques Prieur Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2004

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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128598
Bianco
75cl
92/100
91/100
16.5/20
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Borgogna | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2012

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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128601
Bianco
75cl
94/100
92/100
17.5/20
18/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Jean Paul Droin Chablis Grand cru Les Clos 2012

126,00 € IVA inclusa per bottiglia
105,00 € IVA esclusa
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128602
Bianco
75cl
94/100
92/100
17.5/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Jean Paul Droin Chablis Grand cru Valmur 2009

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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86956
Rosso
75cl
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Borgogna | Clos de la Roche

Castagnier Clos de la Roche 2010

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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128605
Bianco
75cl
85/100
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Borgogna | Petit Chablis

Jean Paul Droin Petit Chablis 2009

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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128610
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Borgogna

Leroy SA Bourgogne 2000 bianco

270,00 € IVA inclusa per bottiglia
225,00 € IVA esclusa
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2 in stock
128634
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault

Rapet Meursault 2012

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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5 in stock
128648
Bianco
75cl
93/100
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Borgogna | Corton Charlemagne

Sylvain Loichet Corton Charlemagne 2012

162,00 € IVA inclusa per bottiglia
135,00 € IVA esclusa
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1 in stock
128661
Bianco
150cl
Leggermente danneggiata
Capsule di cera danneggiate
92/100
95/100
18.5/20
19/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2005 Magnum

708,00 € IVA inclusa per bottiglia
590,00 € IVA esclusa
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128663
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
92/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros 2005

150,00 € IVA inclusa per bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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128827
Bianco
75cl
89/100
88-91/100
15/20
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Borgogna | Chablis 1er cru

William Fèvre Chablis 1er cru Beauroy 2009

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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128828
Bianco
75cl
89/100
91/100
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Borgogna | Chablis 1er cru

William Fèvre Chablis 1er cru Les Lys 2010

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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128831
Bianco
150cl
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Borgogna | Chablis Grand Cru

William Fèvre Chablis Grand cru Les Clos 2010 Magnum

312,00 € IVA inclusa per bottiglia
260,00 € IVA esclusa
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128742
Bianco
75cl
87-89/100
94/100
16.5/20
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Borgogna | Puligny Montrachet 1er cru

La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2014

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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128741
Bianco
75cl
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Borgogna | Puligny Montrachet 1er cru

La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2008

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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128740
Bianco
75cl
92/100
16.5/20
15.5/20
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Borgogna | Puligny Montrachet 1er cru

La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2007

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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128718
Bianco
75cl
94-96/100
93/100
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Borgogna | Criots Batard Montrachet

Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2011

492,00 € IVA inclusa per bottiglia
410,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
-3cm
94-96/100
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Borgogna | Criots Batard Montrachet

Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2011 - PROMO -10% !

442,80 € IVA inclusa per bottiglia 492,00 € IVA inclusa -10%
369,00 € IVA esclusa
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128844
Bianco
75cl
96/100
96/100
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Borgogna | Corton Charlemagne

Coche Dury Corton Charlemagne 2009

6.000,00 € IVA inclusa per bottiglia
5.000,00 € IVA esclusa
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128768
Bianco
75cl
90-93/100
17.5/20
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Borgogna | Bienvenues Batard Montrachet

Olivier Leflaive Bienvenues Bâtard Montrachet 2011

468,00 € IVA inclusa per bottiglia
390,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
93/100
92-94/100
17.5/20
17.5/20
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Borgogna | Batard Montrachet

Olivier Leflaive Bâtard Montrachet 2011

480,00 € IVA inclusa per bottiglia
400,00 € IVA esclusa
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128940
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault

Gilles Buisson Meursault Les Vireuils 2024

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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128939
Bianco
75cl
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Borgogna | Saint Romain

Gilles Buisson Saint Romain Perrière 2024 Blanc

45,60 € IVA inclusa per bottiglia
38,00 € IVA esclusa
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18 in stock
128936
Bianco
75cl
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Borgogna | Saint Romain

Gilles Buisson Saint Romain Sous la Velle 2023 Blanc

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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128908
Bianco
75cl
Vittima del proprio successo
Borgogna | Vino di Francia

Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes 2023

2.640,00 € IVA inclusa per bottiglia
2.200,00 € IVA esclusa
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128906
Bianco
75cl
Vittima del proprio successo
Borgogna | Vino di Francia

Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes Réserve 2022

2.880,00 € IVA inclusa per bottiglia
2.400,00 € IVA esclusa
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128902
Bianco
75cl
Vittima del proprio successo
Borgogna | Vino di Francia

Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Vaux 2023

2.640,00 € IVA inclusa per bottiglia
2.200,00 € IVA esclusa
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129045
Bianco
75cl
91-93/100
91-94/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2023

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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12 in stock
129042
Bianco
75cl
90-91/100
89-91/100
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault 2023

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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12 in stock
129043
Bianco
75cl
90-92/100
89-92/100
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2023

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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11 in stock
129044
Bianco
75cl
90-92/100
90-92/100
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault Limozin 2023

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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129048
Bianco
75cl
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2023

270,00 € IVA inclusa per bottiglia
225,00 € IVA esclusa
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2 in stock
129056
Bianco
75cl
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Ramonet Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2021 bianco

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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129057
Bianco
75cl
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Caillerets 2021

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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129058
Bianco
75cl
92/100
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2021

360,00 € IVA inclusa per bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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Bio
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129059
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault

Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2023

396,00 € IVA inclusa per bottiglia
330,00 € IVA esclusa
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30 in stock
129129
Bianco
75cl
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Borgogna | Borgogna

David Lefort Bourgogne 2016 Bianco

15,00 € IVA inclusa per bottiglia
12,50 € IVA esclusa
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129064
Bianco
75cl
93-95/100
92-95/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Domaine Roulot Meursault 1er cru Les Bouchères 2023

444,00 € IVA inclusa per bottiglia
370,00 € IVA esclusa
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129065
Bianco
75cl
92-94/100
91-94/100
18.5/20
17/20
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Domaine Roulot Meursault 1er cru Les Charmes 2014

708,00 € IVA inclusa per bottiglia
590,00 € IVA esclusa
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129066
Bianco
75cl
92-94/100
92-94/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Domaine Roulot Meursault 1er cru Les Charmes 2023

708,00 € IVA inclusa per bottiglia
590,00 € IVA esclusa
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129070
Bianco
75cl
91-93/100
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Borgogna | Meursault

Domaine Roulot Meursault les Luchets 2023

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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129071
Bianco
75cl
89-91/100
90-92/100
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Borgogna | Meursault

Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023

318,00 € IVA inclusa per bottiglia
265,00 € IVA esclusa
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129072
Bianco
75cl
90-92/100
89-91/100
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Borgogna | Meursault

Domaine Roulot Meursault Les Narvaux 2023

312,00 € IVA inclusa per bottiglia
260,00 € IVA esclusa
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129151
Bianco
75cl
16.5/20
16/20
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Borgogna | Puligny Montrachet 1er cru

François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Gains 2013

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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2 in stock
129134
Bianco
75cl
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Borgogna | Montagny

Jean Marc Pillot Montagny 2016

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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129080
Bianco
75cl
96/100
97/100
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Borgogna | Batard Montrachet

Ramonet Bâtard Montrachet 2014

1.188,00 € IVA inclusa per bottiglia
990,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna
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Domande frequenti sui vini di Borgogna

La Borgogna ospita alcuni dei vini più prestigiosi al mondo. Tra i grandi cru rossi, il Chambertin, il Musigny e la Romanée-Conti figurano al vertice della gerarchia, provenienti da parcelle d'eccezione nella Côte de Nuits. Sul versante dei bianchi, il Montrachet e il Corton-Charlemagne rappresentano l'eccellenza assoluta dello Chardonnay. Queste denominazioni grand cru rappresentano solo l'1,5% della produzione borgognona totale, il che spiega il loro carattere raro e la loro reputazione mondiale.

Il potenziale di invecchiamento varia in base al livello della denominazione e all'annata. Un Bourgogne regionale si degusta generalmente nei 3-5 anni successivi alla vendemmia. Un premier cru può conservarsi tra gli 8 e i 15 anni, a seconda del domaine e dell'annata. I grands crus, invece, possono invecchiare per decenni: alcuni Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny raggiungono il loro apice dopo 20-30 anni di cantina. Le annate solari come il 2015, il 2019 o il 2020 offrono generalmente un migliore potenziale di invecchiamento grazie alla loro bella concentrazione di tannini e di acidità naturale.

La gerarchia borgognona è una delle più precise al mondo. Un premier cru designa una parcella o un lieu-dit identificato il cui nome può figurare sull'etichetta accanto a quello del villaggio, come Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Il grand cru, invece, costituisce il livello supremo: la parcella è talmente riconosciuta da bastare a se stessa come denominazione, senza menzione del villaggio. Così, si dice semplicemente Musigny o Bâtard-Montrachet. In Borgogna si contano 33 denominazioni grand cru e diverse centinaia di premiers crus, distribuiti principalmente sulla Côte d'Or e a Chablis.

La Borgogna si basa su una filosofia di semplicità varietale: due vitigni principali dominano l'intero vigneto. Il Pinot Nero regna sovrano per i vini rossi, offrendo vini fini, eleganti e di grande complessità aromatica. Lo Chardonnay si impone per i bianchi, capace di esprimere tanto la mineralità tagliente di Chablis quanto la rotondità burrosa dei grandi bianchi della Côte de Beaune. Questa concentrazione su due vitigni nobili è una singolarità mondiale: là dove altre regioni assemblano più varietà, la Borgogna punta tutto sull'espressione pura del terroir attraverso un unico vitigno.

Il Pinot Noir di Borgogna è uno dei vitigni più gastronomici che esistano, grazie alla sua finezza e alla sua acidità naturale. Si abbina meravigliosamente con il bœuf bourguignon, abbinamento regionale per eccellenza, i volatili arrosto come il pollo di Bresse, l'anatra alle ciliegie o ancora i formaggi a pasta molle come l'Époisses e il Soumaintrain. Per i vini più giovani e fruttati, anche i salumi fini e le terrine costituiscono ottimi compagni. I piatti in salsa, cucinati a fuoco lento con pazienza, rimangono la via maestra per esaltare un bel rosso di Borgogna.

Un vino rosso di Borgogna si serve idealmente tra i 14 °C e i 16 °C. A questa temperatura, il Pinot Noir rivela tutta la finezza dei suoi aromi: ciliegia, lampone, violetta, tartufo a seconda dell'età del vino. Troppo caldo, risulta pesante e alcolico; troppo freddo, si chiude e perde in espressione aromatica. Per un bianco di Borgogna, è consigliata una temperatura di 11 °C-13 °C al fine di equilibrare freschezza e complessità. Si consiglia di togliere le bottiglie dal frigorifero una ventina di minuti prima del servizio.

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