Château Gazin

Storia del Château Gazin

Il Château Gazin affonda le sue radici in una storia ricca e antica. Le prime tracce del domaine risalgono alla fine del XVIII secolo, quando Antoine Feuilhade, un uomo di legge bordolese, ne fu il proprietario. Tuttavia, è all'inizio del XX secolo che il domaine assume una nuova dimensione con l'acquisizione da parte di Louis Soualle, bisnonno degli attuali proprietari. Da allora, il Château Gazin rimane in famiglia, oggi gestito dalla quinta generazione rappresentata da Laure, Nicolas, Christophe e Inès de Bailliencourt dit Courcol.

La storia del domaine è strettamente legata all'antica presenza dei Cavalieri dell'Hospital de Pomeyrols, un istituto costruito per accogliere i pellegrini sul cammino di Santiago de Compostela. Questo legame storico si ritrova nel nome del secondo vino del domaine, l'Hospitalet de Gazin, e nel suo logo emblematico.

Nel 1969, il Château Gazin vende una parte dei suoi vigneti (5,5 ettari) al prestigioso Château Petrus, segnando una svolta nella sua storia. Sotto la direzione di Nicolas Bailliencourt, che ha preso le redini nel 1990, il domaine conosce una progressiva modernizzazione pur riprendendo metodi tradizionali, come la vendemmia manuale e la riduzione delle rese per migliorare la qualità dei vini.

Le annate 2005 e 2010 del Château Gazin hanno ricevuto un punteggio di 96/100 da Robert Parker, a testimonianza della qualità e della ricchezza di questo Pomerol.

Terroir e Vigneti del Château Gazin

Il Château Gazin beneficia di un terroir eccezionale situato sull'alta terrazza argillo-ghiaiosa di Pomerol. Con i suoi 26 ettari in un unico corpo, il domaine possiede una delle superfici vitivinicole più estese dell'appellation, il che è relativamente raro in questa regione. 

Il suolo del vigneto è composto principalmente da ghiaie günziane in superficie, con strati di argille blu e verdi nel sottosuolo, ricchi di ossidi di ferro, chiamati localmente «crasse de fer». Queste argille, caratteristiche dei grandi terroir di Pomerol, assicurano un apporto idrico regolare e moderato, essenziale per la buona maturazione delle uve. Questa particolarità geologica consente al Château Gazin di produrre vini di complessità e longevità notevoli, capaci di invecchiare per diversi decenni.

Il vigneto è piantato con una maggioranza di Merlot (90%), accompagnato da Cabernet Sauvignon (7%) e Cabernet Franc (3%). L'età media delle viti è di 35 anni, un fattore importante che contribuisce alla concentrazione e alla qualità delle uve. Le parcelle sono lavorate con cura nel rispetto dell'ambiente, con pratiche tradizionali quali le arature, l'utilizzo di concimi organici e una lotta ragionata contro i parassiti. Il domaine è inoltre certificato Alta Valenza Ambientale (HVE3), a sottolineare il suo impegno per la sostenibilità e la tutela della biodiversità.

Vinificazioni del Château Gazin

Il processo di vinificazione al Château Gazin è meticoloso e avviene nel rispetto delle tradizioni bordolesi. Le vendemmie sono effettuate manualmente, parcella per parcella, al fine di garantire una maturità ottimale delle uve. Una prima cernita viene effettuata direttamente in vigna, poi altre due cernite vengono realizzate in cantina, prima e dopo la separazione dei raspi, al fine di selezionare unicamente i migliori frutti.

Le fermentazioni alcoliche si svolgono in piccole vasche di cemento, vitigno per vitigno e parcella per parcella, per conservare la specificità di ogni terroir. Segue un periodo di macerazione dei succhi con le bucce, della durata di due o tre settimane, che consente di estrarre colore, aromi e tannini. Dopo questa fase, i vini di goccia vengono separati e le vinacce pressate separatamente per ricavarne un vino di pressa accuratamente isolato.

La fermentazione malolattica, che ammorbidisce i vini, avviene sia in vasche che in barriques, a seconda delle caratteristiche dei lotti. Successivamente, i vini vengono affinati in botti di rovere francese (50% di legno nuovo) per 18 mesi. Durante questo periodo, travasi regolari consentono di perfezionare gli assemblaggi. Questo prolungato contatto con le fecce fini e i tannini del legno conferisce ai vini la loro struttura, la loro complessità e il loro potenziale di invecchiamento.

Le cuvée del Château Gazin

Il Château Gazin produce due cuvée principali: 

Château Gazin

Il grande vino del domaine, un Pomerol classico, potente ed elegante. Si distingue per la sua profondità aromatica, con note di frutti neri (ribes nero, prugna), spezie dolci e talvolta sfumature di cuoio o sottobosco. In bocca offre una texture ricca e armoniosa, sostenuta da una fine struttura tannica che gli consente di invecchiare mirabilmente per 20 anni o più. L'annata 2020, ad esempio, è ampia e atletica, offrendo una bella tensione apportata dal Cabernet Sauvignon. Gli appassionati dei grandi Bordeaux ritroveranno in ogni annata la firma di un vino racé, da invecchiamento, espressione dell'eccezionale terroir di Pomerol.

L'Hospitalet de Gazin

Creato nel 1986, questo secondo vino proviene dalle vigne giovani del domaine. Condivide lo stesso uvaggio del grande vino (90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc) e beneficia della stessa cura nella vinificazione. L'Hospitalet de Gazin è più accessibile nella sua giovinezza rispetto al Château Gazin, pur conservando una bella profondità aromatica e una piacevole struttura tannica. Costituisce un'eccellente introduzione all'universo dei grandi vini di Pomerol, risultando al contempo più facile da bere giovane.

In media, il domaine produce fino a 100 000 bottiglie all'anno, di cui l'86% viene esportato in tutto il mondo, principalmente tramite il négoce bordolese. 

Pomerol, una delle appellations più prestigiose di Bordeaux, ha prodotto alcuni dei migliori vini nel corso dei decenni. Le annate più notevoli includono 1970, 1975, 1982, 1983, 1989 e 1990, riconosciute per la loro complessità e longevità. Altre annate eccezionali come 1995, 1998, 2000, 2001, 2005, 2006, 2008, 2009 e 2010 continuano a incantare gli appassionati di grandi vini. Più di recente, le annate 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 hanno confermato la capacità di Pomerol di offrire vini di qualità eccezionale, consolidando così la reputazione di questa appellation tra le più grandi di Bordeaux.

Scoprite gli altri grandi châteaux di Pomerol, veri e propri tesori della riva destra, dove ogni domaine rivaleggia in eccellenza. Oltre al mitico Pétrus, esplorate nomi prestigiosi come Beauregard, Bon Pasteur, Clinet, Gazin, Haut Trochaud, L'Eglise Clinet, La Conseillante, La Fleur Pétrus, Lafleur, Le Pin, Latour à Pomerol, Nénin, Trotanoy, o ancora Vieux Château Certan. Questi domaine, spesso paragonati ai grands crus classés di Saint-Émilion, offrono un'esperienza unica, ricca di finezza e carattere, che saprà deliziare gli appassionati di grandi vini. 

Il Château Gazin incarna l'eleganza e la profondità dei grandi vini di Pomerol. Forte dei suoi terroir d'eccezione e delle sue pratiche rispettose dell'ambiente, produce vini potenti, complessi e capaci di attraversare i decenni. Con le sue due cuvée emblematiche, il Château Gazin e l'Hospitalet de Gazin, il domaine offre un'esperienza unica, accessibile a tutti gli appassionati dei grandi Bordeaux.