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Carruades de Lafite 2000
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Proveniente dai suoli ghiaiosi di Pauillac, il Carruades de Lafite 2000 (secondo vino dello Château) unisce Cabernet Sauvignon e Merlot. Affinato in botti, rivela note di frutti neri e spezie, con una bocca vellutata e minerale. Perfetto fino al 2030, accompagna piatti ricchi e formaggi stagionati.
Domaine leggendario radicato nel terroir di Pauillac, dove l'eredità viticola si tramanda da secoli con un'esigenza ineguagliabile.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei dell'appellazione Pauillac, che plasmano vini di una mineralità e una struttura uniche nel Médoc.
- Vinificazione: Selezione rigorosa delle parcelle, affinamento in botti di rovere francese per un'espressione al contempo potente e raffinata.
Note di degustazione del vino Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2000
All'occhio: Una veste rosso granato profonda, di una densità setosa, dove i riflessi rubino tradiscono una maturità generosa e una texture vellutata.
Al naso: Un bouquet dapprima caratterizzato da aromi di ribes nero maturo e mora selvatica, che evolve verso note più profonde di tabacco biondo, cedro e un tocco salino di grafite, come un soffio minerale proveniente dai graves di Pauillac.
In bocca: L'attacco è ampio e carnoso, sorretto da tannini fini e un'acidità vivace che conferisce una tensione elegante; il finale, lungo e persistente, rivela sfumature di cioccolato fondente e spezie dolci, lasciando un'impressione di purezza e complessità.
Servire tra 16 e 18°C in un calice da Bordeaux per sprigionare pienamente i suoi aromi.
Annata 2000
Un'annata solare e generosa, in cui il calore estivo ha permesso una maturazione ottimale delle uve, conferendo al Carruades de Lafite una struttura carnosa e tannini setosi.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fin da ora o da conservare fino al 2030, in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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