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Carruades de Lafite 2000
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Aus den kiesigen Böden von Pauillac stammend, verbindet der Carruades de Lafite 2000 (Zweitwein des Château) Cabernet Sauvignon und Merlot. Im Fass ausgebaut, offenbart er Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen mit einem samtigen und mineralischen Gaumen. Bis 2030 perfekt gereift, begleitet er gehaltvolle Speisen und gereifte Käsesorten.
Legendäres Domaine, verwurzelt im Terroir von Pauillac, wo das weinbauliche Erbe seit Jahrhunderten mit unübertroffener Sorgfalt weitergegeben wird.
- Terroir: Kiesige und tonig-kalkhaltige Böden der Appellation Pauillac, die Weine von einzigartiger Mineralität und Struktur im Médoc hervorbringen.
- Vinifikation: Strenge Selektion der Parzellen, Ausbau in Fässern aus französischer Eiche für einen zugleich kraftvollen und raffinierten Ausdruck.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2000
Im Auge: Ein tiefes Granatrot, von seidiger Dichte, bei dem rubinfarbene Reflexe eine großzügige Reife und eine samtweiche Textur verraten.
In der Nase: Ein Bouquet, das zunächst von Aromen reifer schwarzer Johannisbeere und wilder Brombeere geprägt ist, sich zu tieferen Noten von hellem Tabak, Zeder und einem salzig-mineralischen Hauch von Graphit entwickelt – wie ein mineralischer Atemzug aus den Kiesboden von Pauillac.
Am Gaumen: Der Antrunk ist üppig und fleischig, getragen von feinen Tanninen und einer lebhaften Säure, die eine elegante Spannung verleiht; der lange und anhaltende Abgang offenbart Nuancen von dunkler Schokolade und sanften Gewürzen und hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Komplexität.
Zwischen 16 und 18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Jahrgang 2000
Ein sonniger und großzügiger Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme eine optimale Reife der Trauben ermöglichte und dem Carruades de Lafite eine fleischige Struktur und seidene Tannine verlieh.
- Lagerpotenzial: Jetzt trinkfertig oder bis 2030 lagerbar, unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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