Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023
Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023

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Der Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2023 des Domaine Michel Lafarge ist ein Pinot Noir aus Kalkböden und biodynamischem Weinbau. Ohne neues Holz ausgebaut, verbindet er Noten von Pflaume und Brombeere mit eisenhaltiger Mineralität. Sein dichter und frischer Gaumen harmoniert nach 3 bis 5 Jahren mit Bratenfleisch.

Domaine Michel Lafarge
Als Erbe eines in den Hängen von Volnay verwurzelten Familienwissens verkörpert dieses Domaine die seltene Verbindung aus Tradition und biodynamischem Anspruch.
- Terroir: Kalkige Böden und braune Tonerden der Premiers Crus von Volnay, wo sich die Mineralität mit seltener Präzision ausdrückt.
- Vinifikation: Natürliche Methode – Wildhefen, Ausbau in gebrauchten Fässern – für Weine von bemerkenswerter Reinheit und Spannung.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2023

Am Auge: Tiefrubinfarbener Mantel mit granatfarbenen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und wilder Brombeere, ergänzt durch Noten von Veilchen und Pfingstrose, gefolgt von einer salinen und eisenhaltigen Note, die an das kreidige Terroir erinnert.
Am Gaumen: Dichter und samtiger Angriff, gestützt durch eine lebendige Säure und eine kreidige Mineralität, für einen langen und eleganten Abgang mit einer subtilen Bitterkeit.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine ganze Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2023

Ein Jahrgang, bei dem sich Frische und Konzentration mit seltener Harmonie ausbalancieren und das Beharrlichkeit des burgundischen Klimas widerspiegeln.
- Lagerpotenzial: 15 bis 30 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.

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