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Nowack Arpent Rouge Brut Nature
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Le Champagne Nowack Arpent Rouge Brut Nature 2020, issu des sols argilo-sableux de Vandières, marie Meunier et Chardonnay. Vinifié en fûts sans soufre, il offre une bouche ample, minérale et saline. Parfait jusqu’en 2034 avec huîtres ou mets délicats.
Un domaine familial ancré à Vandières, où quatre générations façonnent des champagnes d’artisanat et de terroir.
- Terroir : Sols argilo-sableux de la Vallée de la Marne, riches en fer, pour des vins d’une minéralité vibrante et d’une tension unique.
- Vinification : Méthodes naturelles – levures indigènes, élevage en fûts usagés, sans dosage – pour des cuvées d’une pureté et d’une énergie singulières.
Notes de dégustation du vin Domaine Nowack Arpent Rouge Brut Nature 2020
À l’œil – Robe dorée aux reflets cuivrés, d’une texture soyeuse et d’une effervescence fine et persistante.
Au nez – Arômes de cerise mûre et de fruits à noyau jaunes, relevés par des notes de zeste d’orange confit, de noisette torréfiée et une touche saline qui évoque les embruns.
En bouche – Une attaque ample et crémeuse, portée par une bulle précise et une acidité vive, tandis qu’une minéralité crayeuse et une salinité subtile prolongent la finale en une longue persistance élégante.
Servir entre 10 et 12 °C dans un verre à vin blanc ou une grande flûte pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent pour offrir une cuvée d’une grande précision.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2034, conservé à l’abri de la lumière et des variations de température.
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