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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1 cru Champs Canet 2018
Este Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018 do Domaine Jean-Claude Ramonet é um Chardonnay de terroir, nascido em solos calcários. Envelhecido em barrica, seduz pela sua frescura, pela sua textura sedosa e por um final mineral. Perfeito com peixes ou frutos do mar até 2030.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Encravado no coração de Chassagne-Montrachet, este domínio familiar encarna a excelência borgonhesa há quase um século, perpetuando um legado de precisão e de respeito pelo terroir.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, onde os Premiers Crus de Puligny-Montrachet revelam uma mineralidade gizenta e uma elegância rara.
- Vinificação: Métodos tradicionais que aliam paciência e rigor, para vinhos brancos de uma pureza e uma tensão notáveis.
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- Vinificação: Métodos tradicionais que aliam paciência e rigor, para vinhos brancos de uma pureza e uma tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de flores brancas e de frutas cítricas confitadas, seguidos de notas de avelã torrada e de pederneira, com um toque salino em filigrana.
Na boca: Textura aveludada, porém tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gizenta, para um final longo e salino, de uma elegância persistente.
Servir entre 12 e 14°C, numa taça de vinho branco de Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2018
Uma safra marcada por uma maturidade generosa e um equilíbrio perfeito entre riqueza e frescor, ideal para os amantes de brancos borgonheses precisos e estruturados.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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