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Borgoña
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2018
Este Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018 del Domaine Jean-Claude Ramonet es un Chardonnay de terruño, nacido en suelos calcáreos. Criado en barrica, seduce por su frescura, su textura sedosa y un final mineral. Perfecto con pescados o mariscos hasta 2030.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Enclavado en el corazón de Chassagne-Montrachet, este dominio familiar encarna la excelencia borgoñona desde hace casi un siglo, perpetuando un legado de precisión y respeto por el terruño.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, donde los Premiers Crus de Puligny-Montrachet revelan una mineralidad calcárea y una elegancia poco común.
- Vinificación: Métodos tradicionales que combinan paciencia y rigor, para vinos blancos de una pureza y una tensión notables.
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- Vinificación: Métodos tradicionales que combinan paciencia y rigor, para vinos blancos de una pureza y una tensión notables.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y un brillo cristalino.
En nariz: Aromas de flores blancas y cítricos confitados, seguidos de notas de avellana tostada y pedernal, con un toque salino en filigrana.
En boca: Textura untuosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y salino, de una elegancia persistente.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de vino blanco de Borgoña para realzar su complejidad.
Añada 2018
Una añada marcada por una madurez generosa y un equilibrio perfecto entre riqueza y frescura, ideal para los amantes de los blancos borgoñones precisos y estructurados.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, que debe conservarse en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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