프리외레 로쉬 (Prieuré Roch) 본 로마네 1er 크뤼 레 수쇼 (Vosne Romanée 1er cru Les Suchots) 2023
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수쇼 (Suchots)에서 탄생한 도멘 프리외레 로슈 (Domaine Prieuré Roch)의 보슨 로마네 1er 크뤼 2023 (Vosne-Romanée 1er Cru 2023)은 오크 숙성된 레드 와인입니다. 검은 과일, 향신료, 꽃의 향을 지니며, 실키한 입 안감과 분필 같은 미네랄리티가 돋보입니다. 숙성에도 이상적이며, 사냥감 요리나 개성 있는 치즈와 잘 어울립니다.
코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 중심부에 자리한 이 도멘은 부르고뉴 유산과 포도 재배의 대담함이 드물게 결합된 곳을 상징합니다. 1988년에 설립되어, 토양과 전통에 대한 존중으로 이끌어온 순수함의 추구를 이어가고 있습니다.
- 테루아르 : 포도나무는 보슨 로마네 (Vosne-Romanée)의 명성 높은 클리마에 뿌리를 내리며, 이회토와 암설이 섞인 점토석회암 토양이 생동감 있는 미네랄리티와 시대를 초월한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 피노 누아의 정수를 드러내기 위한 바이오다이나믹 접근, 자연 발효, 오크통 숙성 — 전통과 혁신 사이의 균형.
도멘 프리외레 로슈 보슨 로마네 프리미에 크뤼 레 수쇼 2023 (Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2023) 와인 테이스팅 노트
- 눈으로 : 이미 테루아의 정밀함을 드러내는, 수정처럼 강렬하게 빛이 춤추는 실크 같은 깊은 루비색 로브.
- 향에서 : 공기처럼 가벼운 부케가 층층이 피어오릅니다 — 신선한 모렐로 체리, 야생 블랙베리, 활짝 핀 모란, 이어서 감초와 숲 밑 흙의 더 어두운 노트, 그리고 보슨 (Vosne)의 위대한 와인을 상징하는 짭조름하고 분필 같은 터치가 모든 것을 아우릅니다.
- 입 안에서 : 생생한 산도와 돌 같은 미네랄리티가 이끄는 벨벳 같으면서도 팽팽한 질감으로, 달콤한 향신료와 콩피한 검은 과일이 어우러진 길고 짭조름한 피니시로 이어집니다.
14~16°C로 서빙하되, 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 따라 아로마의 복합성을 모두 발산시키십시오.
2023 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 두드러진 빈티지로, 신선함과 농축미가 조화롭게 호응하며, 뛰어난 순수함과 놀라운 미네랄 긴장감을 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 10~15년, 최적의 조건(12~14°C의 안정적인 온도, 제어된 습도, 빛 차단)에서 보관하십시오.
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