Prieuré Roch Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2023
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Tratto dai Suchots, il Vosne-Romanée 1er Cru 2023 del Domaine Prieuré Roch è un vino rosso boisé. Unisce frutti neri, spezie e fiori, con una bocca setosa e una mineralità gessosa. Perfetto per l'invecchiamento, si abbina a selvaggina o formaggi di carattere.
Immerso nel cuore della Côte de Nuits, questo Domaine incarna la rara alleanza tra eredità borgognona e audacia vitivinicola. Fondato nel 1988, perpetua una ricerca di purezza, guidata dal rispetto dei suoli e delle tradizioni.
- Terroir : Le vigne si radicano nei prestigiosi climat di Vosne-Romanée, dove suoli argillo-calcarei, misti a marne e detriti, scolpiscono vini di una mineralità vibrante e di un'eleganza senza tempo.
- Vinificazione : Un approccio biodinamico, fermentazioni naturali e affinamento in fusti di rovere – tra tradizione e innovazione – per rivelare la quintessenza del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2023
- All'occhio : Una veste rubino profondo, di una densità setosa, in cui la luce danza con un'intensità cristallina, tradendo già la precisione del terroir.
- Al naso : Un bouquet aereo si dispiega in strati – amarena fresca, mora selvatica, peonia in fiore, poi note più scure di liquirizia e sottobosco, il tutto esaltato da un tocco salino e gessoso, firma dei grandi Vosne.
- In bocca : Una texture vellutata ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità pietrosa, che guida un finale lungo e salino, dove si mescolano spezie dolci e frutti neri confettati.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità aromatica.
Annata 2023
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si corrispondono con armonia, offrendo un vino di grande purezza e di una tensione minerale straordinaria.
- Potenziale di invecchiamento : da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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