Qual é a diferença entre um Champagne Blanc de Blancs e um Blanc de Noirs?

O Champagne Blanc de Blancs é elaborado exclusivamente a partir de uvas brancas, principalmente o Chardonnay, casta rainha da Côte des Blancs. Distingue-se pela grande fineza, aromas de frutas cítricas, flores brancas e uma mineralidade marcante. O Blanc de Noirs, ao contrário, é vinificado a partir de uvas tintas de polpa branca, Pinot Noir e Pinot Meunier, dando origem a vinhos mais encorpados, com notas de frutas vermelhas e uma textura generosa. Estes dois estilos encarnam duas faces muito diferentes do Champagne, e a escolha entre um ou outro depende, antes de tudo, das suas preferências gustativas e dos pratos que deseja acompanhar.

Quais são as uvas utilizadas para produzir Champagne?

A denominação Champagne autoriza oficialmente sete castas, mas três dominam a produção: o Chardonnay, o Pinot Noir e o Pinot Meunier. O Chardonnay confere elegância, tensão e aptidão ao envelhecimento. O Pinot Noir oferece estrutura, potência e notas de frutas vermelhas. O Pinot Meunier, durante muito tempo subestimado, é hoje revalorizado pelos seus aromas frutados e sua redondeza. Alguns produtores trabalham também castas mais raras como a Arbane, o Petit Meslier ou o Pinot Blanc, que permitem criar cuvées confidenciais com caracteres singulares.

Qual é a diferença entre um Champagne com safra e um Champagne sem ano?

Um Champagne sem ano (ou não safrado) é o resultado da assemblagem de vinhos provenientes de vários anos de colheita. Essa prática, própria da região de Champagne, permite que os elaboradores mantenham um estilo constante e reconhecível de um ano para outro, independentemente das variações climáticas. Um Champagne com safra, por outro lado, é produzido apenas nos anos considerados suficientemente notáveis para expressar o caráter de uma única e exclusiva safra. Em geral, é mais complexo, mais raro e exige um envelhecimento mais longo em adega antes de ser comercializado. Essas duas categorias correspondem a filosofias de degustação distintas: uma valorizando a regularidade, a outra a expressão de um terroir em um momento preciso.

Como funciona o método champenoise que confere ao Champagne suas bolhas?

O método champenoise, ou método tradicional, é o processo que confere ao Champagne sua efervescência natural e a fineza de suas bolhas. Após uma primeira fermentação alcoólica clássica, o vinho tranquilo é engarrafado com um licor de tiragem (mistura de açúcar e leveduras). Uma segunda fermentação ocorre então diretamente na garrafa, gerando CO₂ que se dissolve no vinho. As garrafas são em seguida armazenadas sobre ripas por um mínimo de quinze meses (trinta e seis meses para os millésimés), depois submetidas ao remuage progressivo para reunir os depósitos de leveduras no gargalo. Por fim, vem o dégorgement, que elimina esse depósito, antes da adição do licor de expedição, que determinará o nível de dosagem final e, portanto, o estilo Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec da cuvée.

Qual é a diferença entre um Champagne de grande maison e um Champagne de vigneron independente?

As grandes maisons de Champagne, como as que se encontram nas grandes avenidas de Reims e de Épernay, compram grande parte das suas uvas de viticultores parceiros para produzir volumes importantes, mantendo ao mesmo tempo um estilo de casa constante e reconhecível internacionalmente. Os vignerons independentes, por sua vez, cultivam as suas próprias parcelas e vinificam exclusivamente as suas próprias uvas. As suas cuvées, muitas vezes produzidas em pequenas quantidades, refletem mais a expressão de um terroir preciso, de uma aldeia ou mesmo de uma única parcela. Esses Champagnes chamados "de récoltant" seduzem cada vez mais os amadores em busca de autenticidade, de singularidade e de uma ligação direta entre o produtor e o seu vinho.

Qual é a temperatura de serviço ideal para degustar um Champagne?

A temperatura de serviço é um fator frequentemente negligenciado, mas determinante para apreciar plenamente um Champagne. Um Champagne servido muito frio, abaixo de 6°C, terá seus aromas bloqueados e sua efervescência exacerbada. Muito quente, ele perderá sua frescura e sua tensão. A temperatura ideal situa-se entre 8°C e 10°C para os Champagnes sem safra e os Blancs de Blancs, a fim de preservar sua vivacidade. Para os Champagnes de safra, as cuvées de prestígio ou os Blancs de Noirs mais estruturados, pode-se chegar até 10°C-12°C para deixar os aromas se expressarem plenamente. O melhor meio de atingir essa temperatura é colocar a garrafa na geladeira duas horas antes do serviço, ou em um balde de gelo misturado com água fria por vinte minutos.

Champagne Online: Compra de Garrafa de Champagne com Preço Acessível (6)

5 em estoque

Ref.: 121713

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne Grand cru

Pascal Agrapart Grand Cru Minéral 2019

€ 120,00 Com impostos por garrafa

€ 100,00 Sem impostos

17 em estoque

Ref.: 121712

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

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Champagne | Champagne Grand cru

Pascal Agrapart Grand Cru Terroirs

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

11 em estoque

Ref.: 121715

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne Grand cru

Pascal Agrapart Grand Cru Vénus 2019

€ 240,00 Com impostos por garrafa

€ 200,00 Sem impostos

Pascal Agrapart Grand Cru Venus Blanc de Blancs Brut Nature 2018

2 em estoque

Ref.: 106750

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgement em julho de 2020

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Champagne | Champagne

Pascal Agrapart Grand cru Venus Blanc de Blancs Brut Nature 2018

€ 240,00 Com impostos por garrafa

€ 200,00 Sem impostos

Pascal Agrapart Premier Cru Pinot Avenay 2019

5 em estoque

Ref.: 121717

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne 1er cru

Pascal Agrapart Premier Cru Pinot Avenay 2019

€ 144,00 Com impostos por garrafa

€ 120,00 Sem impostos

Pascal Hénin Blanc Comme Neige Extra Brut

Última!

1 em estoque

Ref.: 115869

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2016 - degorgée outubro 2022

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Champagne | Champagne

Pascal Hénin Blanc Comme Neige Extra Brut

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 114096

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement fevereiro 2024

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Champagne | Champagne

Paul Gosset Au Fil des Temps L'Hiver

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 117521

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgement abril 2024

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Champagne | Champagne

Paul Gosset Au Fil Des Temps Primavera

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 117520

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 2021 Base - Degorgement outubro 2024

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Champagne | Champagne

Paul Gosset Des Jours et des Muids

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

Perrier Jouët Belle Epoque Florescence 2015 rosé

7 em estoque

Ref.: 94316

Cor : Rosé

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Perrier Jouët Belle Epoque Florescence 2015 rosé

€ 300,00 Com impostos por garrafa

€ 250,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 113883

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

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Champagne | Champagne

Perrier Jouet Blason Rosé

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

-10% para 6

-5% por 3

PROMO

6 em estoque

Ref.: 70717

Cor : Rosé

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Philippe Gonet Brut Rosé

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

Philippe Lancelot Le Fond du Bateau 2018

Última!

1 em estoque

Ref.: 120716

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne Grand cru

Philippe Lancelot Le Fond du Bateau 2018

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

Pierre Deville Copin Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut

21 em estoque

Ref.: 88793

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 100% Chardonnay

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Champagne | Champagne

Pierre Deville Copin Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut

€ 58,80 Com impostos por garrafa

€ 49,00 Sem impostos

Pierre Deville Copin Pinot Noir Verzy Grand Cru Extra Brut

2 em estoque

Ref.: 104271

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2020 - Degorgement fevereiro 2024

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Champagne | Champagne Grand cru

Pierre Deville Copin Pinot Noir Verzy Grand Cru Extra Brut

€ 58,80 Com impostos por garrafa

€ 49,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 110893

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgement abril 2024

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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais Bochot Pinot Meunier

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Pierre Gimonnet Oger Grand Cru Blanc de Blancs Brut

7 em estoque

Ref.: 105962

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne Grand cru

Pierre Gimonnet Oger Grand Cru Blanc de Blancs Brut

€ 45,00 Com impostos por garrafa

€ 37,50 Sem impostos

Pierre Paillard Bouzy Grand cru Les Terres Roses Brut Rosé

2 em estoque

Ref.: 99530

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane e Desseauve : 16/20

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Champagne | Champagne

Pierre Paillard Bouzy Grand cru Les Terres Roses Brut Rosé

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

Pierre Peters Blanc de Blancs Cuvée Spéciale Les Chetillons 2010 Magnum

Última!

1 em estoque

Ref.: 121477

Cor : Branco

Volume : 150cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 95/100

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Champagne | Champagne

Pierre Peters Blanc de Blancs Cuvée Spéciale Les Chetillons 2010 Magnum

€ 720,00 Com impostos por garrafa

€ 600,00 Sem impostos

Pierre Peters Blanc de Blancs Grand Cru Cuvée de Reserve

1 em estoque

Ref.: 106494

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Pierre Peters Blanc de Blancs Grand Cru Cuvée de Reserve

€ 58,80 Com impostos por garrafa

€ 49,00 Sem impostos

Pierre Peters Blanc de Blancs Grand Cru Grande Réserve

5 em estoque

Ref.: 106493

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Pierre Peters Blanc de Blancs Grand Cru Grande Réserve

€ 58,80 Com impostos por garrafa

€ 49,00 Sem impostos

25 em estoque

Ref.: 93048

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Pierre Trichet Caractère 1er cru

€ 34,80 Com impostos por garrafa

€ 29,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 111194

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement fevereiro 2024

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Champagne | Champagne

Piollot Come des Tallants Zero Dosage

€ 45,00 Com impostos por garrafa

€ 37,50 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 102424

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Piollot Come des Tallants Zero Dosagem

€ 45,00 Com impostos por garrafa

€ 37,50 Sem impostos

15 em estoque

Ref.: 111193

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Piollot Cuvée de Reserve Brut

€ 34,80 Com impostos por garrafa

€ 29,00 Sem impostos

11 em estoque

Ref.: 111197

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Piollot Mepetit Brut Nature 2019

€ 57,60 Com impostos por garrafa

€ 48,00 Sem impostos

14 em estoque

Ref.: 105453

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

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Champagne | Champagne

Piper Heidsieck Vintage 2018

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

Pol Roger Brut Extra Cuvée de Réserve 2000

5 em estoque

Ref.: 120068

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

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Champagne | Champagne

Pol Roger Brut Extra Cuvée de Réserve 2000

€ 192,00 Com impostos por garrafa

€ 160,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 121700

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Caixa original de madeira - Vendido por 1

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

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Champagne | Champagne

Pol Roger Brut Vintage Vinothèque 2004 (lançamento Domaine 2025)

€ 198,00 Com impostos por garrafa

€ 165,00 Sem impostos

17 em estoque

Ref.: 107249

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

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Champagne | Champagne

Pol Roger Reserve Brut

€ 46,19 Com impostos por garrafa

€ 38,50 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 107248

Cor : Branco

Volume : 150cl

Informações : Caixa de papelão original - Vendido por 1

Robert Parker WA : 92/100

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Champagne | Champagne

Pol Roger Reserve Brut Magnum

€ 99,47 Com impostos por garrafa

€ 82,89 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 120817

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

R. Faivre Le Mont Pinson Extra Brut

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

R. Faivre Les Perles du Paradis Extra Brut Rosé

11 em estoque

Ref.: 85389

Cor : Rosé

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

R. Faivre Les Perles du Paradis Extra Brut Rosé

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

R. Faivre Reflet Naturel Blanc de Noirs Extra Brut

-5% por 3

PROMO

6 em estoque

Ref.: 85386

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

R. Faivre Reflet Naturel Blanc de Noirs Extra Brut

€ 30,00 Com impostos por garrafa

€ 25,00 Sem impostos

R Pouillon 1er Cru Chemin du Bois Extra Brut 2017

8 em estoque

Ref.: 110726

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgado em 2023

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Champagne | Champagne 1er cru

R Pouillon 1er Cru Chemin du Bois Extra Brut 2017

€ 186,00 Com impostos por garrafa

€ 155,00 Sem impostos

R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2019

13 em estoque

Ref.: 116101

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgado em 2023

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Champagne | Champagne

R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2019

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2021

12 em estoque

Ref.: 119485

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 100% Pinot Noir

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Champagne | Champagne 1er cru

R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2021

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2016

11 em estoque

Ref.: 116102

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgement 2022

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Champagne | Champagne

R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2016

€ 102,00 Com impostos por garrafa

€ 85,00 Sem impostos

R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2017

16 em estoque

Ref.: 110728

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgado em 2023

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Champagne | Champagne 1er cru

R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2017

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2018

Última!

1 em estoque

Ref.: 119484

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay

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Champagne | Champagne 1er cru

R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2018

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 119481

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Pinot Noir e Chardonnay - Blend de 1997 a 2020

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Champagne | Champagne 1er cru

R Pouillon 1er cru Soléra Extra Brut

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

R Pouillon Côteaux Champenois Paunet 2022 tinto

6 em estoque

Ref.: 119480

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Champagne | Côteaux Champenois

R Pouillon Côteaux Champenois Paunet 2022 tinto

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

R Pouillon Extra Brut Les Chataigniers 2020

3 em estoque

Ref.: 114852

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

R Pouillon Extra Brut Les Chataigniers 2020

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

10 em estoque

Ref.: 113041

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgement 2024 - Base 2022

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Champagne | Champagne

R Pouillon Grande Vallée

€ 43,20 Com impostos por garrafa

€ 36,00 Sem impostos

17 em estoque

Ref.: 119478

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 65% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

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Champagne | Champagne

R Pouillon Grande Vallée Extra Brut

€ 43,20 Com impostos por garrafa

€ 36,00 Sem impostos

11 em estoque

Ref.: 114851

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

R Pouillon Grande Vallée Extra Brut

€ 43,20 Com impostos por garrafa

€ 36,00 Sem impostos

10 em estoque

Ref.: 110727

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2024 - Assemblage de 2020/2021

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Champagne | Champagne

R Pouillon Grande Vallée Extra Brut

€ 43,20 Com impostos por garrafa

€ 36,00 Sem impostos

Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut

-10% para 6

-5% por 3

PROMO

8 em estoque

Ref.: 79998

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 84% Pinot Meunier - 16% Chardonnay

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Champagne | Champagne

Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

Roger Coulon Esprit de Vrigny Premier Cru Brut Nature

8 em estoque

Ref.: 115546

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne 1er cru

Roger Coulon Esprit de Vrigny Premier Cru Brut Nature

€ 82,80 Com impostos por garrafa

€ 69,00 Sem impostos

Romain Hénin Appel de la Foret Extra Brut

4 em estoque

Ref.: 116718

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgement outubro 2022

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Champagne | Champagne

Romain Hénin Appel de la Foret Extra Brut

€ 156,00 Com impostos por garrafa

€ 130,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 115614

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Base de vinho 2018 - Dégorgement 07/21

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Champagne | Champagne

Romain Hénin Gamin du Terroir

€ 288,00 Com impostos por garrafa

€ 240,00 Sem impostos