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Bart Fixin 1er cru Les Hervelets 2013
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Fixin 1er Cru Les Hervelets 2013 do Domaine Bart – Envelhecido nos solos gessosos de Fixin, este vinho tinto revela aromas de frutas vermelhas e especiarias, sustentados por uma boca sedosa e mineral. Sua frescura e precisão fazem dele um companheiro ideal para carnes e queijos, a saborear até 2028.
Um domaine familiar enraizado em Marsannay-la-Côte, onde o Pinot Noir se expressa com precisão há gerações.
- Terroir: Solos argilo-calcários das Côtes de Nuits, onde os Premiers Crus de Fixin revelam uma mineralidade gessosa e uma tensão elegante.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas para uma estrutura precisa, sem artifícios, respeitando a pureza do fruto e a frescura do terroir.
À vista: Cor granada com reflexos telhados, de uma densidade sedosa e luminosa.
No nariz: Morango silvestre, cereja preta e violeta se entrelaçam, sustentados por um toque de alcaçuz e uma sutil salinidade gessosa.
Em boca: Textura aveludada, acidez viva e taninos finos desenham uma boca tensa, onde a mineralidade persiste em um final longo e salino.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar seus aromas.
Uma safra marcada por uma maturação lenta, oferecendo vinhos de uma frescura e de uma precisão notáveis.
- Potencial de guarda: Para beber até 2028, conservado ao abrigo da luz e das variações de temperatura.
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