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Bourgogne
| Meursault
Coche Dury Meursault Les Rougeots 2011
129193
Branco
75cl
94/100
89/100
100% dos vinhos
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O Meursault Les Rougeots 2011, proveniente dos socalcos argilo-calcários de Meursault, é um Chardonnay amadeirado de exceção. Nariz de frutas cítricas, gergelim torrado e mineralidade. Boca ampla, acidez tensa e final salino. Perfeito até 2033 com lagosta ou frango com cogumelos.
Domaine Coche-Dury
Um domínio familiar enraizado no coração de Meursault, onde a exigência e a paciência moldam vinhos de uma precisão rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, onde os Chardonnays expressam uma mineralidade calcária e uma elegância tensa.
- Vinificação: Prensagem lenta, envelhecimento em barris de carvalho (dos quais uma parte novos) e fermentação natural para preservar a pureza do fruto.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma textura sedosa e luminosa, anunciando uma matéria densa e vibrante.
No nariz: Aromas de maçã verde crocante, de óleo de limão fresco, de gergelim torrado e de pão dourado, realçados por um toque salino e uma discreta redução fumada.
Em boca: Ataque amplo e preciso, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino, onde se mesclam tensão e profundidade.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2011
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e um equilíbrio entre frescor e concentração, ideal para vinhos de guarda.
- Potencial de guarda: A conservar até 2033 em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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Um domínio familiar enraizado no coração de Meursault, onde a exigência e a paciência moldam vinhos de uma precisão rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, onde os Chardonnays expressam uma mineralidade calcária e uma elegância tensa.
- Vinificação: Prensagem lenta, envelhecimento em barris de carvalho (dos quais uma parte novos) e fermentação natural para preservar a pureza do fruto.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma textura sedosa e luminosa, anunciando uma matéria densa e vibrante.
No nariz: Aromas de maçã verde crocante, de óleo de limão fresco, de gergelim torrado e de pão dourado, realçados por um toque salino e uma discreta redução fumada.
Em boca: Ataque amplo e preciso, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino, onde se mesclam tensão e profundidade.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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