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Bourgogne
| Meursault 1er cru
Coche Dury Meursault 1er cru Caillerets 2012
129170
Blanc
75cl
94/100
100% des vins
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Le Meursault 1er Cru Caillerets 2012 du Domaine Coche-Dury, né sur un terroir argilo-calcaire, exprime la pureté du Chardonnay. boisé, il dévoile des arômes de zeste d’orange et de silex. En bouche, richesse et fraîcheur s’équilibrent, avec une finale épicée. À savourer jusqu’en 2035 avec poissons gras.
Domaine Coche-Dury
Institution bourguignonne à l’héritage familial ininterrompu, le Domaine Coche-Dury incarne l’exigence d’un terroir et la fidélité à une signature unique, façonnée depuis des générations entre les murs de Meursault.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Premiers Crus de Meursault, où le calcaire affleure et imprime aux vins une minéralité crayeuse et une tension vibrante.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une maîtrise des oxydations qui préserve la pureté du fruit et révèle la complexité du terroir sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2012
À l'œil – Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse qui annonce déjà une matière généreuse.
Au nez – Arômes de zeste d’orange confit, de fleur d’abricotier, de silex chauffé et de calcaire humide, relevés d’une touche saline qui évoque les embruns et la craie fraîchement taillée.
En bouche – Attaque ample et veloutée, portée par une acidité vive et précise, tandis qu’une minéralité crayeuse structure une finale longue et légèrement épicée, où persiste une tension élégante.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
Millésime 2012
Année de contraste où la fraîcheur printanière a cédé la place à un été chaud, offrant aux Chardonnays de Meursault une maturité optimale et une tension remarquable.
- Potentiel de garde : À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2035 dans une cave à température stable (12-14°C) et à hygrométrie contrôlée.
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Institution bourguignonne à l’héritage familial ininterrompu, le Domaine Coche-Dury incarne l’exigence d’un terroir et la fidélité à une signature unique, façonnée depuis des générations entre les murs de Meursault.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Premiers Crus de Meursault, où le calcaire affleure et imprime aux vins une minéralité crayeuse et une tension vibrante.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une maîtrise des oxydations qui préserve la pureté du fruit et révèle la complexité du terroir sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2012
À l'œil – Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse qui annonce déjà une matière généreuse.
Au nez – Arômes de zeste d’orange confit, de fleur d’abricotier, de silex chauffé et de calcaire humide, relevés d’une touche saline qui évoque les embruns et la craie fraîchement taillée.
En bouche – Attaque ample et veloutée, portée par une acidité vive et précise, tandis qu’une minéralité crayeuse structure une finale longue et légèrement épicée, où persiste une tension élégante.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
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