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Bourgogne
| Meursault 1er cru
Coche Dury Meursault 1er cru Caillerets 2017
129173
Branco
75cl
95/100
93/100
100% dos vinhos
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Nascido em um terroir calcário de Meursault, o Meursault Premier Cru Caillerets 2017 do Domaine Coche-Dury é um Chardonnay amadeirado em carvalho. Notas de tília, avelã e mel, textura sedosa e mineralidade salina. Perfeito com lagosta ou ris de vitela, e a degustar até 2030.
Domaine Coche-Dury
Um domínio familiar enraizado no coração de Meursault, onde a herança borgonhesa se transmite com uma exigência rara.
- Terroir: solos calcários emblemáticos da Côte de Beaune, moldando vinhos de uma mineralidade calcária e de uma elegância intemporal.
- Vinificação: fermentação lenta, envelhecimento em barris de carvalho e contato prolongado com as borras para uma complexidade sedosa e uma tensão precisa.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2017
À vista: uma cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa, como um clarão de calcário sob a luz.
No nariz: aromas de flor de tília e de mel de acácia se desenvolvem em notas mais profundas de avelã torrada, realçadas por um toque salino e calcário.
Em boca: uma textura aveludada mas tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade persistente, deixando um final longo e preciso, onde se mesclam ameixa confitada e especiarias suaves.
Servir a 11°C em uma taça de borgonha para revelar toda a sua pureza.
Safra 2017
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e um equilíbrio raro, oferecendo vinhos ao mesmo tempo generosos e de grande frescor.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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Um domínio familiar enraizado no coração de Meursault, onde a herança borgonhesa se transmite com uma exigência rara.
- Terroir: solos calcários emblemáticos da Côte de Beaune, moldando vinhos de uma mineralidade calcária e de uma elegância intemporal.
- Vinificação: fermentação lenta, envelhecimento em barris de carvalho e contato prolongado com as borras para uma complexidade sedosa e uma tensão precisa.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2017
À vista: uma cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa, como um clarão de calcário sob a luz.
No nariz: aromas de flor de tília e de mel de acácia se desenvolvem em notas mais profundas de avelã torrada, realçadas por um toque salino e calcário.
Em boca: uma textura aveludada mas tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade persistente, deixando um final longo e preciso, onde se mesclam ameixa confitada e especiarias suaves.
Servir a 11°C em uma taça de borgonha para revelar toda a sua pureza.
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