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Borgoña
| Chablis Grand cru
Raveneau Chablis Grand cru Blanchot 2013 - PROMO -5% !
81485
Blanco
75cl
92+/100
92/100
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El Chablis Grand Cru Blanchot 2013 de Domaine François Raveneau encarna la mineralidad de los suelos kimmeridgienses. Este Chardonnay de viñas de 55 años, fermentado en barrica, ofrece un paladar vivo, aromas de jengibre y un final salino. Perfecto para guardar y acompañar ostras o pescado a la parrilla.
Domaine François Raveneau
Referente entre los grandes Chablis, esta bodega familiar encarna la exigencia de un terruño excepcional, donde cada gesto perpetúa un singular legado vitivinícola.
- Terruño: Suelos cretácicos del Kimmeridgiense en Chablis, donde los Grands Crus como Blanchot adquieren una mineralidad única, moldeada por los fósiles marinos y las pendientes pronunciadas.
- Vinificación: Vendimia manual, fermentación en barricas y crianza sobre lías para preservar la pureza del Chardonnay y revelar la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2013
A la vista: Color oro pálido con reflejos verdes y limpidez cristalina, donde la luz danza sobre una textura sedosa y vibrante.
En nariz: Primero, aromas de lima y flor de espino blanco, seguidos de un toque de jengibre fresco y un matiz salino, como una brisa marina sobre piedras calentadas por el sol.
En boca: Una entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa que da paso a una mineralidad calcárea y, después, a un final salino, largo y persistente, en el que se entremezclan notas de almendra fresca y pedernal.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de vino blanco de tipo Borgoña para realzar su complejidad.
Anada 2013
Una anada marcada por una frescura notable, en la que la mineralidad salina del terruño se expresa con una elegancia poco común, lejos de cualquier exceso de madurez.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2030, o incluso más, en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz, para que el tiempo revele toda su complejidad.
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Referente entre los grandes Chablis, esta bodega familiar encarna la exigencia de un terruño excepcional, donde cada gesto perpetúa un singular legado vitivinícola.
- Terruño: Suelos cretácicos del Kimmeridgiense en Chablis, donde los Grands Crus como Blanchot adquieren una mineralidad única, moldeada por los fósiles marinos y las pendientes pronunciadas.
- Vinificación: Vendimia manual, fermentación en barricas y crianza sobre lías para preservar la pureza del Chardonnay y revelar la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2013
A la vista: Color oro pálido con reflejos verdes y limpidez cristalina, donde la luz danza sobre una textura sedosa y vibrante.
En nariz: Primero, aromas de lima y flor de espino blanco, seguidos de un toque de jengibre fresco y un matiz salino, como una brisa marina sobre piedras calentadas por el sol.
En boca: Una entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa que da paso a una mineralidad calcárea y, después, a un final salino, largo y persistente, en el que se entremezclan notas de almendra fresca y pedernal.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de vino blanco de tipo Borgoña para realzar su complejidad.
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