Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2018
Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2018

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Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2018: nascido sobre as margas kimmeridgianas das Preuses, este Chardonnay alia envelhecimento em barricas e mineralidade calcária. Notas de zeste de laranja, iodo e flores brancas, boca salina e tensa. A degustar com ostras ou a guardar por 10 anos.

Domaine Vincent Dauvissat
Herdeiro de uma tradição vitícola secular na Borgonha, este domínio familiar encarna a exigência e a fidelidade ao terroir de Chablis.
- Terroir: Solos kimmeridgianos da appellation Chablis Grand Cru, onde as margas fossilizadas esculpem vinhos de uma mineralidade cristalina.
- Vinificação: Métodos tradicionais e biodinâmica, envelhecimento em barricas para preservar a pureza do Chardonnay.


Notas de degustação do vinho Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2018

À vista – Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de uma densidade calcária.
No nariz – Zestes de frutas cítricas confitadas, pera Williams madura, toques de iodo e flor de espinheiro, realçados por uma salinidade mineral em filigrana.
Em boca – Textura ampla e vibrante, sustentada por uma acidez tensa e uma mineralidade salina que se prolonga em um final longo e elétrico.
Servir entre 10 e 12 °C em uma taça de vinho branco de Borgonha para revelar a sua complexidade.


Safra 2018

Uma safra marcada por uma maturidade generosa, onde a frescura mineral do terroir equilibra a riqueza do fruto.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em adega fresca (12-14 °C) e ao abrigo da luz.

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