Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2016
Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2016

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O Chablis Grand Cru Les Preuses 2016 do Domaine Vincent Dauvissat expressa o seu terroir kimmeridgiano com elegância. Aromas de flor branca, mel e sílex, boca tensa e mineral. Perfeito para uma guarda até 2035, acompanha frutos do mar e pratos refinados.

Domaine Vincent Dauvissat
Um domínio familiar ancorado no coração de Chablis, onde o tempo esculpe vinhos de uma precisão rara de geração em geração.
- Terroir: Solos kimmeridgianos da appellation Chablis Grand Cru, onde as margas e os fósseis marinhos impregnam cada cuvée de uma mineralidade calcária.
- Vinificação: Abordagem tradicional, envelhecimento em barricas para uma expressão pura do Chardonnay, sem artifícios.


Notas de degustação do vinho Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2016

À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de uma densidade promissora.
No nariz: Aromas de flor de laranjeira e de tília entrelaçam-se com notas de cereais tostados, pederneira e um toque salino.
Na boca: Textura ampla e vibrante, sustentada por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária que se estende em um final salino e persistente.
Servir entre 12 e 14°C, em uma taça de vinho branco de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.


Safra 2016

Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde o frescor e a concentração se respondem com elegância.
- Potencial de guarda: 15 anos ou mais, a conservar em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).

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