Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2002
Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2002

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Proveniente das encostas kimmeridgianas de Les Clos, o Chablis Grand Cru 2002 de Vincent Dauvissat é um Chardonnay de grande pureza. Notas de limão verde, sílex e flores brancas, boca mineral e tensa. Perfeito com frutos do mar ou para guarda até 2035.

Domaine Vincent Dauvissat
Um domínio familiar enraizado nas lendárias encostas de Chablis, onde o Chardonnay se expressa com uma precisão rara.
- Terroir: Solos kimmeridgianos, ricos em fósseis marinhos, na denominação Chablis Grand Cru – um terroir que confere aos vinhos sua mineralidade calcária e sua tensão característica.
- Vinificação: Elevação em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais, para vinhos de uma pureza e de uma elegância intemporais.


Notas de degustação do vinho Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2002

À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa, revelando uma maturidade equilibrada e uma estrutura cristalina.
No nariz: Aromas de limão confitado, de toranja rosada, depois de flores brancas e casca de laranja, antes de um toque salino que evoca a maresia e o sílex.
Na boca: Textura densa e vibrante, sustentada por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, com um final longo e luminoso, onde se mesclam cítricos e notas iodadas.
Servir entre 10 e 12°C, em uma taça de vinho branco tipo borgonha para revelar toda a sua complexidade.


Safra 2002

Uma safra marcada por uma maturação lenta e uma frescura preservada, oferecendo vinhos de uma concentração notável e de uma grande tensão.
- Potencial de guarda: Para beber até 2035, desde que conservado em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.

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