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Rhône
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 2001 blanc
Issu des sols granitiques d’Hermitage, le Jean Louis Chave 2001 blanc (Marsanne) séduit par ses notes de pêche blanche et de fleurs d’acacia. Sa bouche, à la fois ample et minérale, en fait un vin de garde idéal jusqu’en 2030, à déguster avec des crustacés ou des volailles en sauce.
Domaine Jean-Louis Chave
Seize générations de savoir-faire viticole s’enracinent sur les coteaux escarpés de l’Hermitage, où la famille Chave façonne des vins d’une précision rare depuis 1481.
- Terroir : sols granitiques et schisteux de l’appellation Hermitage, dans le nord de la vallée du Rhône, où la Marsanne révèle une minéralité crayeuse et une tension vibrante.
- Vinification : élevage en fûts pour préserver la pureté du fruit, avec une approche respectueuse du terroir, alliant tradition et précision.
Seize générations de savoir-faire viticole s’enracinent sur les coteaux escarpés de l’Hermitage, où la famille Chave façonne des vins d’une précision rare depuis 1481.
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- Vinification : élevage en fûts pour préserver la pureté du fruit, avec une approche respectueuse du terroir, alliant tradition et précision.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Louis Chave Hermitage blanc 2001
À l’œil : une robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité soyeuse, comme un éclat de quartz sous la lumière.
Au nez : des arômes de fleurs blanches et d’amande fraîche s’entrelacent à des notes de miel d’acacia et de pierre à fusil, portés par une touche saline discrète mais persistante.
En bouche : une texture onctueuse et tendue, où l’acidité vive et la minéralité crayeuse dessinent une longueur saline, laissant une finale d’une élégance cristalline.
À servir entre 12 et 14°C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2001
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : encore à son apogée, ce vin peut se conserver jusqu’en 2030 dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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