Joseph Roty Marsannay Champs Saint Etienne 2022
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Joseph Roty Marsannay Champs Saint Etienne 2022 del Domaine Joseph Roty, procedente de los suelos arcillosos de Marsannay. Criado en barricas de roble, este Pinot Noir ofrece frambuesa y rosa, con un toque mineral. Boca viva y precisa, taninos granulosos y acidez tensa. Para degustar a partir de 2028 con carnes rojas.
Un dominio familiar arraigado en la Côte de Nuits, donde la tradición se encuentra con una búsqueda incansable de precisión. Desde generaciones, los Roty elaboran vinos que reflejan el alma de Gevrey-Chambertin y Marsannay.
- Terruño : De los suelos arcillosos del paraje Champs Saint Etienne, en la apelación Marsannay, donde el Pinot Noir extrae su mineralidad y su tensión.
- Vinificación : Crianza en barricas de roble nuevas, respeto de los ciclos naturales, para vinos a la vez carnosos y elegantes.
- A la vista : Una vestimenta púrpura de una densidad sedosa, donde la luz danza con una profundidad cretácea.
- En nariz : La frambuesa y el arándano rojo se despliegan en notas frescas, seguidas de pétalos de rosa y un toque salino que evoca los subsuelos calcáreos.
- En boca : Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y taninos granulosos, que se extiende en un final mineral y persistente.
Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de Borgoña para liberar sus aromas.
Una cosecha marcada por el equilibrio, donde la madurez de los frutos se encuentra con una frescura preservada a pesar del calor estival.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2036 en condiciones óptimas (bodega fresca y húmeda).
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