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Champagne
| Champagne
R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2019
116101
Weiß
75cl
Disgorged 2023
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R Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2019, Blanc de Noirs aus Mareuil-sur-Aÿ, offenbart kreidige Böden. Aus Pinot Noir, in Fässern vergoren, bietet er Noten von roten Früchten und einen lebhaften Gaumen. Seine Extra-Brut-Dosage gleicht seine Frische aus. Bis 2027 mit Meeresfrüchten zu genießen.
R. Pouillon & Fils
Ein in Mareuil-sur-Aÿ verwurzelter Familienbetrieb, in dem das Champagner-Erbe mit Anspruch und Respekt vor dem Terroir weitergegeben wird.
- Terroir: Kreideböden der Montagne de Reims, als 1er Cru klassifizierte Parzellen, auf denen der Pinot Noir auf einem mineralischen Untergrund ohne Humusschicht gedeiht.
- Vinifikation: Fermentation in neutralen Eichenfässern, indigene Hefen und Extra-Brut-Dosage für einen reinen und gespannten Ausdruck des Terroirs.
Ein in Mareuil-sur-Aÿ verwurzelter Familienbetrieb, in dem das Champagner-Erbe mit Anspruch und Respekt vor dem Terroir weitergegeben wird.
- Terroir: Kreideböden der Montagne de Reims, als 1er Cru klassifizierte Parzellen, auf denen der Pinot Noir auf einem mineralischen Untergrund ohne Humusschicht gedeiht.
- Vinifikation: Fermentation in neutralen Eichenfässern, indigene Hefen und Extra-Brut-Dosage für einen reinen und gespannten Ausdruck des Terroirs.
Verkostungsnotizen des Weins R. Pouillon & Fils 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2019
Optischer Eindruck: Goldene Robe mit hellen Reflexen, von seidiger Textur und kristallklarer Klarheit.
In der Nase: Aromen frischer roter Früchte (Johannisbeere, Himbeere), gefolgt von Noten weißer Blüten, kandierter Zitrusfrüchte und einer salzigen Note, die an kreideartigen Kalkstein erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer eleganten Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang, in dem sich getoastete Brioche und fruchtliche Spannung vereinen.
Zwischen 8 und 10 °C zu servieren, in einer Champagne-Flöte oder einem Weißweinglas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem Frische und Konzentration zusammenwirken, um einen Champagne von großer Präzision zu ergeben.
- Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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