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Bourgogne
| Chevalier Montrachet
Ramonet Chevalier Montrachet 2015
129116
Branco
75cl
95/100
96/100
97/100
As outras safras
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O Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015 do Domaine Ramonet nasce nos solos calcários da Borgonha. Este Chardonnay amadurecido em barricas revela aromas de flores brancas e cítricos, com mineralidade calcária. Na boca, é sedoso e fresco, com final salino. Para degustar até 2035 com crustáceos ou aves.
Domaine Ramonet
Situada no coração de Chassagne-Montrachet, essa propriedade familiar representa há três gerações a excelência dos grandes vinhos brancos da Borgonha.
- Terroir: solos calcários dos Grands Crus da Côte de Beaune, onde a mineralidade se expressa com rara precisão.
- Vinificação: amadurecimento em barricas para uma vivacidade sedosa, respeitando o equilíbrio entre a potência e a pureza do Chardonnay.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Chevalier-Montrachet 2015
Na taça – cor dourada com reflexos claros, limpidez cristalina e textura quase untuosa.
No nariz – aromas de flores brancas (espinheiro, acácia) se entrelaçam com notas de cítricos cristalizados e pêssego branco, seguidas por um toque salino e calcário, assinatura dos grandes terroirs calcários.
Na boca – ataque sedoso, sustentado por acidez viva e mineralidade marcante, revelando nuances de avelã torrada e frutas amarelas maduras, com um final longo e salino.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2015
Uma safra ensolarada e generosa, em que a maturação das uvas se alia ao frescor mineral para oferecer um vinho de grande harmonia.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Situada no coração de Chassagne-Montrachet, essa propriedade familiar representa há três gerações a excelência dos grandes vinhos brancos da Borgonha.
- Terroir: solos calcários dos Grands Crus da Côte de Beaune, onde a mineralidade se expressa com rara precisão.
- Vinificação: amadurecimento em barricas para uma vivacidade sedosa, respeitando o equilíbrio entre a potência e a pureza do Chardonnay.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Chevalier-Montrachet 2015
Na taça – cor dourada com reflexos claros, limpidez cristalina e textura quase untuosa.
No nariz – aromas de flores brancas (espinheiro, acácia) se entrelaçam com notas de cítricos cristalizados e pêssego branco, seguidas por um toque salino e calcário, assinatura dos grandes terroirs calcários.
Na boca – ataque sedoso, sustentado por acidez viva e mineralidade marcante, revelando nuances de avelã torrada e frutas amarelas maduras, com um final longo e salino.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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