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Bourgogne
| Chevalier Montrachet
Ramonet Chevalier Montrachet 2015
129116
Branco
75cl
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O Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015 do Domaine Ramonet nasce nos solos calcários de Borgonha. Este Chardonnay envelhecido em barris revela aromas de flores brancas e frutas cítricas, com uma mineralidade calcária. A boca, sedosa e fresca, encerra-se com um final salino. A degustar até 2035 com crustáceos ou aves.
Domaine Ramonet
Situado no coração de Chassagne-Montrachet, este domínio familiar encarna a excelência dos grandes vinhos brancos de Borgonha há três gerações.
- Terroir: Solos calcários dos Grands Crus da Côte de Beaune, onde a mineralidade se expressa com uma rara precisão.
- Vinificação: Envelhecimento em barris para uma tensão sedosa, respeitando o equilíbrio entre potência e pureza do Chardonnay.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Chevalier-Montrachet 2015
À vista – Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez cristalina e uma textura quase aveludada.
No nariz – Aromas de flores brancas (espinheiro-branco, acácia) entrelaçam-se com notas de frutas cítricas cristalizadas, pêssego branco, e uma pitada salina e calcária, assinatura dos grandes terroirs calcários.
Na boca – Ataque sedoso, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade tensa, revelando nuances de avelã torrada e frutas amarelas maduras, para um final longo e salino.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2015
Uma safra solar e generosa, onde a maturidade das uvas se alia a uma frescura mineral para oferecer um vinho de grande harmonia.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Situado no coração de Chassagne-Montrachet, este domínio familiar encarna a excelência dos grandes vinhos brancos de Borgonha há três gerações.
- Terroir: Solos calcários dos Grands Crus da Côte de Beaune, onde a mineralidade se expressa com uma rara precisão.
- Vinificação: Envelhecimento em barris para uma tensão sedosa, respeitando o equilíbrio entre potência e pureza do Chardonnay.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Chevalier-Montrachet 2015
À vista – Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez cristalina e uma textura quase aveludada.
No nariz – Aromas de flores brancas (espinheiro-branco, acácia) entrelaçam-se com notas de frutas cítricas cristalizadas, pêssego branco, e uma pitada salina e calcária, assinatura dos grandes terroirs calcários.
Na boca – Ataque sedoso, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade tensa, revelando nuances de avelã torrada e frutas amarelas maduras, para um final longo e salino.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2015
Uma safra solar e generosa, onde a maturidade das uvas se alia a uma frescura mineral para oferecer um vinho de grande harmonia.
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