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Bourgogne
| Chevalier Montrachet
Ramonet Chevalier Montrachet 2018
86816
Branco
75cl
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Proveniente das encostas calcárias de Chevalier-Montrachet, este Grand Cru 2018 do Domaine Jean-Claude Ramonet é um Chardonnay criado em barris. Notas de flores brancas, limão confitado e amêndoa torrada, boca mineral e aveludada. Perfeito até 2035 com lagosta ou ris de vitela.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Um domínio familiar enraizado no coração da Côte de Beaune, onde a exigência e o respeito pelo terroir moldam vinhos de rara precisão.
- Terroir: Solos calcários e margosos dos Grands Crus de Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet, conferindo aos vinhos uma mineralidade calcária e uma elegância vibrante.
- Vinificação: Fermentação em barris de carvalho, criação paciente e intervenção mínima para preservar a pureza do Chardonnay e a tensão do fruto.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Claude Ramonet Chevalier-Montrachet 2018
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de limpidez cristalina e textura sedosa que já anuncia uma matéria generosa.
No nariz: Aromas de flores brancas e cítricos confitados entrelaçam-se com notas de avelã torrada e mel de acácia, realçados por um toque salino que remete às brisas marinhas do terroir.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino onde se desdobram nuances de pederneira e de frutas amarelas maduras.
Sirva entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2018
Uma safra solar e equilibrada, onde a maturidade das uvas se alia a uma frescura mineral para oferecer um vinho de grande harmonia.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a ser conservado em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
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Um domínio familiar enraizado no coração da Côte de Beaune, onde a exigência e o respeito pelo terroir moldam vinhos de rara precisão.
- Terroir: Solos calcários e margosos dos Grands Crus de Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet, conferindo aos vinhos uma mineralidade calcária e uma elegância vibrante.
- Vinificação: Fermentação em barris de carvalho, criação paciente e intervenção mínima para preservar a pureza do Chardonnay e a tensão do fruto.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Claude Ramonet Chevalier-Montrachet 2018
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de limpidez cristalina e textura sedosa que já anuncia uma matéria generosa.
No nariz: Aromas de flores brancas e cítricos confitados entrelaçam-se com notas de avelã torrada e mel de acácia, realçados por um toque salino que remete às brisas marinhas do terroir.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino onde se desdobram nuances de pederneira e de frutas amarelas maduras.
Sirva entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2018
Uma safra solar e equilibrada, onde a maturidade das uvas se alia a uma frescura mineral para oferecer um vinho de grande harmonia.
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