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Bourgogne
| Bienvenues Bâtard Montrachet
Noël Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2023
129897
Branco
75cl
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Este Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 do Domaine Noël Ramonet & Fils nasce em solos argilo-calcários. Este Chardonnay, vinificado em barricas, seduz pelos seus aromas de frutos maduros e pela boca viva, mineral e salina. Ideal para acompanhar crustáceos ou aves em molho.
Domaine Noël Ramonet & Fils
Situada no coração de Chassagne-Montrachet, esta propriedade familiar perpetua um legado vitícola de excelência, onde cada cuvée reflete a alma de seu terroir.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Grands Crus da Borgonha, onde o Chardonnay extrai sua mineralidade e profundidade.
- Vinificação: Envelhecimento preciso em barricas de carvalho, aliando tradição e modernidade para preservar a pureza do fruto e a tensão do vinho.
Situada no coração de Chassagne-Montrachet, esta propriedade familiar perpetua um legado vitícola de excelência, onde cada cuvée reflete a alma de seu terroir.
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- Vinificação: Envelhecimento preciso em barricas de carvalho, aliando tradição e modernidade para preservar a pureza do fruto e a tensão do vinho.
Notas de degustação do vinho Domaine Noël Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2023
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de textura sedosa e luminosa, anunciando uma matéria densa e refinada.
No nariz: Aromas de flores brancas e de cítricos confitados entrelaçam-se com notas de avelã torrada e de pederneira, sustentados por um toque salino discreto.
Na boca: Ataque vivo e preciso, onde a acidez tensa abraça uma mineralidade gessosa, antes de um final longo e salino, marcado por uma elegância persistente.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra onde frescura e concentração se equilibram, oferecendo uma expressão harmoniosa do terroir de Bienvenues-Bâtard-Montrachet.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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