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Bourgogne
| Bienvenues Bâtard Montrachet
Ramonet Bienvenue Bâtard Montrachet 2021
102016
Branco
75cl
92/100
92/100
94/100
17.5/20
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O Bienvenue Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021 do Domaine Ramonet nasce nas encostas calcárias da Côte de Beaune. Este Chardonnay envelhecido em barricas oferece notas de frutas amarelas e uma mineralidade gredosa, sustentadas por uma acidez viva. Perfeito com foie gras ou vieiras.
Domaine Ramonet
Desde os anos 1920, este domínio familiar encarna a excelência dos grandes brancos da borgonha, ancorado no coração de Chassagne-Montrachet.
- Terroir : Solos argilo-calcários e margosos da Côte de Beaune, berço dos maiores Chardonnay, onde cada parcela revela uma mineralidade única.
- Vinificação : Uma abordagem tradicional, aliando envelhecimento em barricas de carvalho e paciência, para vinhos de uma precisão e elegância raras.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Bienvenue Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021
- À vista : Uma cor dourada, densa e luminosa, com reflexos sedosos que anunciam uma textura aveludada.
- No nariz : Aromas de flores brancas e frutas cítricas confitadas entrelaçam-se com notas de avelã torrada, mel de acácia e um toque salino, assinatura dos grandes terroirs calcários.
- Na boca : Um ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa, dá lugar a uma matéria rica e gredosa, antes de um final longo e mineral, onde persiste uma elegante salinidade.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada por uma frescura vibrante, onde o equilíbrio entre maturidade e tensão acidulada confere a este vinho uma grande precisão.
- Potencial de guarda : Conservar por 10 a 15 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para uma evolução harmoniosa.
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Desde os anos 1920, este domínio familiar encarna a excelência dos grandes brancos da borgonha, ancorado no coração de Chassagne-Montrachet.
- Terroir : Solos argilo-calcários e margosos da Côte de Beaune, berço dos maiores Chardonnay, onde cada parcela revela uma mineralidade única.
- Vinificação : Uma abordagem tradicional, aliando envelhecimento em barricas de carvalho e paciência, para vinhos de uma precisão e elegância raras.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Bienvenue Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021
- À vista : Uma cor dourada, densa e luminosa, com reflexos sedosos que anunciam uma textura aveludada.
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- Na boca : Um ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa, dá lugar a uma matéria rica e gredosa, antes de um final longo e mineral, onde persiste uma elegante salinidade.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de borgonha para revelar toda a sua complexidade.
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