¿Cuáles son las grandes cepas utilizadas en los vinos tintos de Burdeos?

Los vinos tintos de Burdeos se basan principalmente en tres cepas emblemáticas: el Merlot, el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. El Merlot domina ampliamente en la Rive Droite, especialmente en Saint-Émilion y Pomerol, donde confiere a los vinos redondez, generosidad y aromas de frutos rojos maduros. El Cabernet Sauvignon se impone por su parte en la Rive Gauche, en particular en el Médoc y en Pessac-Léognan, aportando estructura, taninos firmes y una gran capacidad de guarda. El Cabernet Franc, más discreto en volumen, desempeña a menudo un valioso papel en el ensamblaje, aportando finura aromática y frescura. Otras cepas secundarias como el Petit Verdot o el Malbec completan en ocasiones los ensamblajes bordeleses.

¿Cuál es la diferencia entre un vino de Burdeos de la Rive Gauche y de la Rive Droite?

La distinción entre Rive Gauche y Rive Droite en Burdeos es fundamental para comprender los estilos de vinos de la región. La Rive Gauche reúne denominaciones prestigiosas como el Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. Sus suelos están compuestos de gravas drenantes, ideales para el Cabernet Sauvignon, que da vinos con cuerpo, tánicos y muy aptos para el envejecimiento. La Rive Droite alberga Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac sobre terruños arcillo-calcáreos más favorables al Merlot. Los vinos son generalmente más suaves, más afrutados y accesibles antes. Estas dos riberas encarnan dos grandes almas del viñedo bordelés, complementarias y tan notables la una como la otra.

¿Cómo elegir un buen vino de Burdeos para regalar?

Regalar un vino de Burdeos es siempre una hermosa atención, siempre que se adapte la elección al gusto del destinatario y a la ocasión. Para un amante de los vinos potentes y de guarda, oriéntese hacia las grandes denominaciones del Médoc como Pauillac o Saint-Estèphe, cuyas añadas 2016, 2018 o 2020 son especialmente logradas. Para alguien que prefiera vinos más redondos y accesibles desde ahora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol será una elección acertada. Si el presupuesto es más ajustado, no descuide las denominaciones satélite como Lalande-de-Pomerol o las Côtes de Bordeaux, que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Por último, un Sauternes de añada será un regalo original y memorable para los amantes de los vinos blancos licorosos.

¿A qué temperatura servir un vino tinto de Burdeos?

La temperatura de servicio es un detalle que lo cambia todo en la degustación de un vino de Burdeos. Un tinto de Burdeos joven y afrutado, procedente de una denominación de entrada de gama, ganará siendo servido ligeramente fresco, en torno a 15-16 °C, para preservar su vivacidad aromática. Para los grandes vinos del Médoc o de Saint-Émilion, una temperatura de 17 a 18 °C es ideal: permite que los taninos se expresen armoniosamente sin que el alcohol tome el protagonismo. Se aconseja sacar la botella de la bodega aproximadamente una hora antes del servicio y, si el vino es joven y estructurado, decantarlo durante 30 minutos a 1 hora para airearlo y revelar plenamente sus aromas. Evite a toda costa servir un Burdeos a temperatura ambiente en verano, lo que tendría el efecto de aplastar los aromas y de acentuar la percepción alcohólica.

¿Qué platos maridar con un gran vino tinto de Burdeos?

Un gran vino tinto de Burdeos merece una mesa a su altura. Los maridajes más clásicos y logrados siguen siendo las carnes rojas: un cordero de Pauillac asado con un vino de la misma denominación es una combinación antológica, al igual que un magret de pato con setas con un Saint-Émilion Grand Cru. Los quesos de pasta dura o semidura como el Comté curado o el Cantal viejo también se asocian muy bien con los taninos bordeleses. Para los vinos más añejos y con taninos suavizados, las preparaciones en salsa, un estofado de liebre o un solomillo de buey en croûte serán elecciones inspiradas. Los amantes más aventureros podrán también explorar el maridaje con setas nobles como la trufa negra, cuyos aromas terrosos entran en una resonancia magnífica con las notas boscosas y especiadas de los grandes Burdeos.

¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino tinto de Burdeos en bodega?

La capacidad de guarda es una de las características más notables de los vinos de Burdeos, pero varía considerablemente según las apelaciones, los châteaux y las añadas. Los grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, son los reyes de la longevidad: las mejores añadas como 2000, 2005, 2010 o 2016 pueden conservarse y continuar desarrollándose durante 20 a 40 años, o incluso más en el caso de los grandes crus. Los vinos de Saint-Émilion y Pomerol, dominados por el Merlot, alcanzan generalmente su apogeo antes, entre 10 y 25 años según el productor. Los Burdeos de apelación regional o los Côtes de Bordeaux, por su parte, están concebidos para disfrutarse en su juventud, idealmente en los 5 a 8 años siguientes a su añada. Para optimizar la guarda, es indispensable una bodega con temperatura estable entre 12 y 14°C, alejada de la luz y las vibraciones, con un nivel de humedad en torno al 70%. La paciencia sigue siendo la primera cualidad del coleccionista de Burdeos.

Burdeos - Compra de grandes vinos de Burdeos y viejas añadas (31)

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Ref.: 130776

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Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Info : Etiqueta trasera dañada

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2005

828,00 € IVA incluido por botella

690,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2003 - PROMO -10% !

540,00 € IVA incluido por botella 600,00 € IVA incluido -10%

450,00 € IVA excluido

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2 en stock

Ref.: 130778

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2003 - PROMO -5% !

570,00 € IVA incluido por botella 600,00 € IVA incluido -5%

475,00 € IVA excluido

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6 en stock

Ref.: 130822

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2005

780,00 € IVA incluido por botella

650,00 € IVA excluido

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Ref.: 130823

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

Bettane et Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2005

780,00 € IVA incluido por botella

650,00 € IVA excluido

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Ref.: 130824

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 100/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2005

768,00 € IVA incluido por botella

640,00 € IVA excluido

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Ref.: 130835

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 97+/100

Wine Spectator : 100/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2005 -PROMO -10% !

3.839,40 € IVA incluido por botella 4.266,00 € IVA incluido -10%

3.199,50 € IVA excluido

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Ref.: 130836

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 98+/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

Bettane et Desseauve : 19.5/20

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2005

780,00 € IVA incluido por botella

650,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

Bettane et Desseauve : 19.5/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2005

732,00 € IVA incluido por botella

610,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

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Víctima de su éxito

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2005

780,00 € IVA incluido por botella

650,00 € IVA excluido

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Ref.: 130840

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 98+/100

Wine Spectator : 99/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane et Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Pauillac

Latour 2005

816,00 € IVA incluido por botella

680,00 € IVA excluido

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Ref.: 130848

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Haut Médoc

Diane de Belgrave 2017

16,80 € IVA incluido por botella

14,00 € IVA excluido

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2 en stock

Ref.: 130853

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 97/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1990

354,00 € IVA incluido por botella

295,00 € IVA excluido

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Ref.: 130855

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Bailly 1996 -PROMO -10%!

86,40 € IVA incluido por botella 96,00 € IVA incluido -10%

72,00 € IVA excluido

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Ref.: 130856

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 91/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1989

252,00 € IVA incluido por botella

210,00 € IVA excluido

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Ref.: 130857

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 1998

312,00 € IVA incluido por botella

260,00 € IVA excluido

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Ref.: 130879

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2022

588,00 € IVA incluido por botella

490,00 € IVA excluido

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Ref.: 130881

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90-93/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2011

540,00 € IVA incluido por botella

450,00 € IVA excluido

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Ref.: 130882

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 96+/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2021

540,00 € IVA incluido por botella

450,00 € IVA excluido

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Ref.: 130883

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane et Desseauve : 19.5/20

Víctima de su éxito

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2010

780,00 € IVA incluido por botella

650,00 € IVA excluido

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Ref.: 130885

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 97-99/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2023

480,00 € IVA incluido por botella

400,00 € IVA excluido

Nuevo

2 en stock

Ref.: 130886

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2014

564,00 € IVA incluido por botella

470,00 € IVA excluido

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6 en stock

Ref.: 130887

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Caja de madera original – Vendido por 6

Robert Parker WA : 99/100

Wine Spectator : 97/100

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2022

6.240,00 € IVA incluido por botella

5.200,00 € IVA excluido

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2 en stock

Ref.: 130947

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Caja de madera original - Vendido por 2

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 20/20

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2010

4.668,00 € IVA incluido por botella

3.890,00 € IVA excluido

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Ref.: 130949

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1982

1.440,00 € IVA incluido por botella

1.200,00 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 130950

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1983

420,00 € IVA incluido por botella

350,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 130951

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1988

474,00 € IVA incluido por botella

395,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 130953

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1985

480,00 € IVA incluido por botella

400,00 € IVA excluido

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Ref.: 130954

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 99/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1986

840,00 € IVA incluido por botella

700,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 130957

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1992

462,00 € IVA incluido por botella

385,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 130996

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2006 Magnum

6.600,00 € IVA incluido por botella

5.500,00 € IVA excluido

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Ref.: 131009

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Robert Parker WA : 87+/100

Bettane et Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Haut Médoc

Arcins 2015 Magnum

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € IVA excluido

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Ref.: 131040

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Haut Médoc

Hourtin Ducasse 2010 Magnum

30,00 € IVA incluido por botella

25,00 € IVA excluido

Nuevo

0 en stock

Ref.: 131046

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Víctima de su éxito

Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 2016

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 131047

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Bettane et Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Clarisse 2012

24,00 € IVA incluido por botella

20,00 € IVA excluido

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4 en stock

Ref.: 131082

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 85-87/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2021

21,00 € IVA incluido por botella

17,50 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 131078

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2008

24,00 € IVA incluido por botella

20,00 € IVA excluido

Nuevo

12 en stock

Ref.: 131079

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90-92/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2016

24,00 € IVA incluido por botella

20,00 € IVA excluido

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8 en stock

Ref.: 131083

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2018

24,00 € IVA incluido por botella

20,00 € IVA excluido

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11 en stock

Ref.: 131080

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2019

21,00 € IVA incluido por botella

17,50 € IVA excluido

Nuevo

8 en stock

Ref.: 131081

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Estèphe

Beau Site 2020

24,00 € IVA incluido por botella

20,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131240

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pauillac

Carruades de Lafite 1995

216,00 € IVA incluido por botella

180,00 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 131102

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pomerol

Certan de May 1986

144,00 € IVA incluido por botella

120,00 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 131103

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pomerol

Certan de May 1987

96,00 € IVA incluido por botella

80,00 € IVA excluido

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Ref.: 131105

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 92+/100

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Chasse Spleen 2019

28,80 € IVA incluido por botella

24,00 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 131110

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2014

24,00 € IVA incluido por botella

20,00 € IVA excluido

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4 en stock

Ref.: 131111

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2015

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € IVA excluido

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Ref.: 131112

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2017

24,00 € IVA incluido por botella

20,00 € IVA excluido

Nuevo

10 en stock

Ref.: 131114

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 91-93/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2019

28,80 € IVA incluido por botella

24,00 € IVA excluido

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Ref.: 131113

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2020

28,80 € IVA incluido por botella

24,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 300cl

Robert Parker WA : 91/100

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2020 Double Magnum 3L

168,00 € IVA incluido por botella

140,00 € IVA excluido