¿Cuáles son las grandes cepas utilizadas en los vinos tintos de Burdeos?

Los vinos tintos de Burdeos se basan principalmente en tres cepas emblemáticas: el Merlot, el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. El Merlot domina ampliamente en la Rive Droite, especialmente en Saint-Émilion y Pomerol, donde confiere a los vinos redondez, generosidad y aromas de frutos rojos maduros. El Cabernet Sauvignon se impone por su parte en la Rive Gauche, en particular en el Médoc y en Pessac-Léognan, aportando estructura, taninos firmes y una gran capacidad de guarda. El Cabernet Franc, más discreto en volumen, desempeña a menudo un valioso papel en el ensamblaje, aportando finura aromática y frescura. Otras cepas secundarias como el Petit Verdot o el Malbec completan en ocasiones los ensamblajes bordeleses.

¿Cuál es la diferencia entre un vino de Burdeos de la Rive Gauche y de la Rive Droite?

La distinción entre Rive Gauche y Rive Droite en Burdeos es fundamental para comprender los estilos de vinos de la región. La Rive Gauche reúne denominaciones prestigiosas como el Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. Sus suelos están compuestos de gravas drenantes, ideales para el Cabernet Sauvignon, que da vinos con cuerpo, tánicos y muy aptos para el envejecimiento. La Rive Droite alberga Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac sobre terruños arcillo-calcáreos más favorables al Merlot. Los vinos son generalmente más suaves, más afrutados y accesibles antes. Estas dos riberas encarnan dos grandes almas del viñedo bordelés, complementarias y tan notables la una como la otra.

¿Cómo elegir un buen vino de Burdeos para regalar?

Regalar un vino de Burdeos es siempre una hermosa atención, siempre que se adapte la elección al gusto del destinatario y a la ocasión. Para un amante de los vinos potentes y de guarda, oriéntese hacia las grandes denominaciones del Médoc como Pauillac o Saint-Estèphe, cuyas añadas 2016, 2018 o 2020 son especialmente logradas. Para alguien que prefiera vinos más redondos y accesibles desde ahora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol será una elección acertada. Si el presupuesto es más ajustado, no descuide las denominaciones satélite como Lalande-de-Pomerol o las Côtes de Bordeaux, que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Por último, un Sauternes de añada será un regalo original y memorable para los amantes de los vinos blancos licorosos.

¿A qué temperatura servir un vino tinto de Burdeos?

La temperatura de servicio es un detalle que lo cambia todo en la degustación de un vino de Burdeos. Un tinto de Burdeos joven y afrutado, procedente de una denominación de entrada de gama, ganará si se sirve ligeramente fresco, en torno a 15-16 °C, para preservar su vivacidad aromática. Para los grandes vinos del Médoc o de Saint-Émilion, una temperatura de 17 a 18 °C es ideal: permite que los taninos se expresen armoniosamente sin que el alcohol tome protagonismo. Se recomienda sacar la botella de la bodega aproximadamente una hora antes del servicio y, si el vino es joven y estructurado, decantarlo durante 30 minutos a 1 hora para airearlo y revelar plenamente sus aromas. Evite a toda costa servir un Burdeos a temperatura ambiente en verano, lo que tendría el efecto de aplastar los aromas y acentuar la percepción alcohólica.

¿Qué platos maridar con un grandes vinos tinto de Burdeos?

Un grandes vinos tinto de Burdeos merece una mesa a su altura. Los maridajes más clásicos y más logrados siguen siendo las carnes rojas: un cordero de Pauillac asado con un vino de la misma denominación es una combinación antológica, al igual que un magret de pato con setas boletus y un Saint-Émilion Grand Cru. Los quesos de pasta dura o semidura como el Comté curado o el Cantal viejo también combinan muy bien con los taninos bordeleses. Para los vinos más añejos y con taninos suavizados, las preparaciones en salsa, una liebre en estofado o un solomillo de buey en hojaldre serán elecciones inspiradas. Los amantes más aventureros también podrán explorar el maridaje con setas nobles como la trufa negra, cuyos aromas terrosos entran en magnífica resonancia con las notas amaderadas y especiadas de los grandes Burdeos.

¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino tinto de Burdeos en bodega?

La capacidad de guarda es una de las características más notables de los vinos de Burdeos, pero varía considerablemente según las apelaciones, los châteaux y las añadas. Los grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, son los reyes de la longevidad: las mejores añadas como 2000, 2005, 2010 o 2016 pueden conservarse y continuar desarrollándose durante 20 a 40 años, o incluso más en el caso de los grandes crus. Los vinos de Saint-Émilion y Pomerol, dominados por el Merlot, alcanzan generalmente su apogeo antes, entre 10 y 25 años según el productor. Los Burdeos de apelación regional o los Côtes de Bordeaux, por su parte, están concebidos para disfrutarse en su juventud, idealmente en los 5 a 8 años siguientes a su añada. Para optimizar la guarda, es indispensable una bodega con temperatura estable entre 12 y 14°C, alejada de la luz y las vibraciones, con un nivel de humedad en torno al 70%. La paciencia sigue siendo la primera cualidad del coleccionista de Burdeos.

Burdeos - Compra de Grandes Vinos de Burdeos y Viejas Añadas (5)

10 en stock

Ref: 78036

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

La Louvière 1996

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € Sin IVA

6 en stock

Ref: 77962

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pessac Léognan

La Louvière 1996

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 1996

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

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Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Saint Emilion

Yon Figeac 1967 - PROMO -10% !

172,80 € IVA incluido por botella 192,00 € IVA incluido -10%

144,00 € Sin IVA

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Ref: 78456

Color : Tinto

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Robert Parker WA : 90/100

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Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 2004

180,00 € IVA incluido por botella

150,00 € Sin IVA

12 en stock

Ref: 80367

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

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Bordeaux | Saint Julien

Clos du Marquis 1983

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € Sin IVA

3 en stock

Ref: 80259

Color : Tinto

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Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Trotte Vieille 1996

96,00 € IVA incluido por botella

80,00 € Sin IVA

-10% por 6

-5% por 3

PROMO

44 en stock

Ref: 81063

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Wine Spectator : 87/100

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Bordeaux | Saint Julien

Lalande Borie 1988

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € Sin IVA

-5%

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Ref: 81065

Color : Tinto

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Bordeaux | Saint Julien

Lalande Borie 1990 - PROMO -5% !

57,00 € IVA incluido por botella 60,00 € IVA incluido -5%

47,50 € Sin IVA

-5%

30 en stock

Ref: 81067

Color : Tinto

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Etiqueta : Ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 1988 - PROMO -5% !

62,70 € IVA incluido por botella 66,00 € IVA incluido -5%

52,25 € Sin IVA

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Ref: 81978

Color : Tinto

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Etiqueta : Dañada

Nivel : Hauté épaule

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1969 - PROMO -15% !

714,00 € IVA incluido por botella 840,00 € IVA incluido -15%

595,00 € Sin IVA

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Ref: 81980

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Hauté épaule

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1971 - PROMO -10% !

756,00 € IVA incluido por botella 840,00 € IVA incluido -10%

630,00 € Sin IVA

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Ref: 81982

Color : Tinto

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Etiqueta : Dañada

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Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1974 - PROMO -10% !

648,00 € IVA incluido por botella 720,00 € IVA incluido -10%

540,00 € Sin IVA

-5%

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Ref: 82389

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Emilion

Destieux 1978 - PROMO -5% !

82,08 € IVA incluido por botella 86,40 € IVA incluido -5%

68,40 € Sin IVA

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Ref: 82357

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Muy ligeramente bajo

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Les Hautes Graves 1959 - PROMO -10% !

155,52 € IVA incluido por botella 172,80 € IVA incluido -10%

129,60 € Sin IVA

12 en stock

Ref: 82577

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Larrivet Haut Brion 1994

63,00 € IVA incluido por botella

52,50 € Sin IVA

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Ref: 82603

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Mondot 1993

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € Sin IVA

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Ref: 82575

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Margaux

Tertre 1994

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € Sin IVA

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Ref: 82747

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Balestard la Tonnelle 1998

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € Sin IVA

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Ref: 82720

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 90/100

Víctima de su éxito

Bordeaux | Moulis en Médoc

Poujeaux 2004

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € Sin IVA

3 en stock

Ref: 82739

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 86/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Picque Caillou 2003

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € Sin IVA

-10%

2 en stock

Ref: 83124

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos Labory 2000 - PROMO -10% !

59,40 € IVA incluido por botella 66,00 € IVA incluido -10%

49,50 € Sin IVA

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Ref: 83093

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 84-86/100

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Bordeaux | Haut Médoc

Tour Carnet 1996

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € Sin IVA

2 en stock

Ref: 83198

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Muy ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Emilion

Cap de Mourlin 1982

115,20 € IVA incluido por botella

96,00 € Sin IVA

-10%

2 en stock

Ref: 83386

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 93/100

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Bordeaux | Pauillac

Carruades de Lafite 2000 - PROMO -10% !

237,60 € IVA incluido por botella 264,00 € IVA incluido -10%

198,00 € Sin IVA

6 en stock

Ref: 83414

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 91/100

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Bordeaux | Margaux

Marojallia 2006

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € Sin IVA

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Ref: 84939

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane et Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Fombrauge 2004

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € Sin IVA

2 en stock

Ref: 85124

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Margaux

Lascombes 1979

180,00 € IVA incluido por botella

150,00 € Sin IVA

3 en stock

Ref: 85125

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Wine Spectator : 85/100

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Bordeaux | Margaux

Lascombes 1981

108,00 € IVA incluido por botella

90,00 € Sin IVA

1 en stock

Ref: 85875

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Montagne Saint Emilion

Bellevue 1961

138,00 € IVA incluido por botella

115,00 € Sin IVA

3 en stock

Ref: 85873

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Margaux

Tertre 1994

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € Sin IVA

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1 en stock

Ref: 86442

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1990

888,00 € IVA incluido por botella

740,00 € Sin IVA

5 en stock

Ref: 86891

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Margaux

Cantenac Brown 1989

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € Sin IVA

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Ref: 86858

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Muy ligeramente bajo

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Pauillac

Haut Bages Libéral 1988

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € Sin IVA

-10%

10 en stock

Ref: 87253

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Wine Spectator : 85/100

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Bordeaux | Margaux

Lascombes 1981 - PROMO -10% !

97,20 € IVA incluido por botella 108,00 € IVA incluido -10%

81,00 € Sin IVA

12 en stock

Ref: 87214

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 89/100

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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 2011

168,00 € IVA incluido por botella

140,00 € Sin IVA

12 en stock

Ref: 87217

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 87/100

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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 2008

174,00 € IVA incluido por botella

145,00 € Sin IVA

5 en stock

Ref: 88410

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Cormeil Figeac 1996

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € Sin IVA

Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2015

11 en stock

Ref: 88629

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Revue du Vin de France : 16.5/20

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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2015

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € Sin IVA

Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2016

9 en stock

Ref: 88630

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Revue du Vin de France : 16.5/20

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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2016

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € Sin IVA

Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2020

11 en stock

Ref: 88631

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2020

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € Sin IVA

Clarisse Castillon Côtes de Bordeaux Cuvée Allegria 2020

-10% por 6

-5% por 3

PROMO

16 en stock

Ref: 88632

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Castillon Côtes de Bordeaux

Clarisse Castillon Côtes de Bordeaux Cuvée Allegria 2020

21,60 € IVA incluido por botella

18,00 € Sin IVA

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1 en stock

Ref: 88901

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : A media espalda

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Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 1967

172,80 € IVA incluido por botella

144,00 € Sin IVA

Mouton Baron Philippe 1981 - PROMO -10% !

-10%

4 en stock

Ref: 88890

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Baron Philippe 1981 - PROMO -10% !

86,40 € IVA incluido por botella 96,00 € IVA incluido -10%

72,00 € Sin IVA

2 en stock

Ref: 89209

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Pavie Decesse 1994

96,00 € IVA incluido por botella

80,00 € Sin IVA

2 en stock

Ref: 89250

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Rauzan Gassies 2003

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € Sin IVA

3 en stock

Ref: 89513

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Médoc

Haut Canteloup 1969

144,00 € IVA incluido por botella

120,00 € Sin IVA

¡Última!

1 en stock

Ref: 89509

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Margaux

Issan 1939

840,00 € IVA incluido por botella

700,00 € Sin IVA

3 en stock

Ref: 89570

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

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Bordeaux | Haut Médoc

Verdignan 1995

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € Sin IVA

3 en stock

Ref: 89828

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 1978

204,00 € IVA incluido por botella

170,00 € Sin IVA

8 en stock

Ref: 89833

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 95/100

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Bordeaux | Pauillac

Grand Puy Lacoste 1990

300,00 € IVA incluido por botella

250,00 € Sin IVA