¿Cuáles son las grandes cepas utilizadas en los vinos tintos de Burdeos?

Los vinos tintos de Burdeos se basan principalmente en tres cepas emblemáticas: el Merlot, el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. El Merlot domina ampliamente en la Rive Droite, especialmente en Saint-Émilion y Pomerol, donde confiere a los vinos redondez, generosidad y aromas de frutos rojos maduros. El Cabernet Sauvignon se impone por su parte en la Rive Gauche, en particular en el Médoc y en Pessac-Léognan, aportando estructura, taninos firmes y una gran capacidad de guarda. El Cabernet Franc, más discreto en volumen, desempeña a menudo un valioso papel en el ensamblaje, aportando finura aromática y frescura. Otras cepas secundarias como el Petit Verdot o el Malbec completan en ocasiones los ensamblajes bordeleses.

¿Cuál es la diferencia entre un vino de Burdeos de la Rive Gauche y de la Rive Droite?

La distinción entre Rive Gauche y Rive Droite en Burdeos es fundamental para comprender los estilos de vinos de la región. La Rive Gauche reúne denominaciones prestigiosas como el Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. Sus suelos están compuestos de gravas drenantes, ideales para el Cabernet Sauvignon, que da vinos con cuerpo, tánicos y muy aptos para el envejecimiento. La Rive Droite alberga Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac sobre terruños arcillo-calcáreos más favorables al Merlot. Los vinos son generalmente más suaves, más afrutados y accesibles antes. Estas dos riberas encarnan dos grandes almas del viñedo bordelés, complementarias y tan notables la una como la otra.

¿Cómo elegir un buen vino de Burdeos para regalar?

Regalar un vino de Burdeos es siempre una hermosa atención, siempre que se adapte la elección al gusto del destinatario y a la ocasión. Para un amante de los vinos potentes y de guarda, oriéntese hacia las grandes denominaciones del Médoc como Pauillac o Saint-Estèphe, cuyas añadas 2016, 2018 o 2020 son especialmente logradas. Para alguien que prefiera vinos más redondos y accesibles desde ahora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol será una elección acertada. Si el presupuesto es más ajustado, no descuide las denominaciones satélite como Lalande-de-Pomerol o las Côtes de Bordeaux, que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Por último, un Sauternes de añada será un regalo original y memorable para los amantes de los vinos blancos licorosos.

¿A qué temperatura servir un vino tinto de Burdeos?

La temperatura de servicio es un detalle que lo cambia todo en la degustación de un vino de Burdeos. Un tinto de Burdeos joven y afrutado, procedente de una denominación de entrada de gama, ganará siendo servido ligeramente fresco, en torno a 15-16 °C, para preservar su vivacidad aromática. Para los grandes vinos del Médoc o de Saint-Émilion, una temperatura de 17 a 18 °C es ideal: permite que los taninos se expresen armoniosamente sin que el alcohol tome el protagonismo. Se aconseja sacar la botella de la bodega aproximadamente una hora antes del servicio y, si el vino es joven y estructurado, decantarlo durante 30 minutos a 1 hora para airearlo y revelar plenamente sus aromas. Evite a toda costa servir un Burdeos a temperatura ambiente en verano, lo que tendría el efecto de aplastar los aromas y de acentuar la percepción alcohólica.

¿Qué platos maridar con un gran vino tinto de Burdeos?

Un gran vino tinto de Burdeos merece una mesa a su altura. Los maridajes más clásicos y logrados siguen siendo las carnes rojas: un cordero de Pauillac asado con un vino de la misma denominación es una combinación antológica, al igual que un magret de pato con setas con un Saint-Émilion Grand Cru. Los quesos de pasta dura o semidura como el Comté curado o el Cantal viejo también se asocian muy bien con los taninos bordeleses. Para los vinos más añejos y con taninos suavizados, las preparaciones en salsa, un estofado de liebre o un solomillo de buey en croûte serán elecciones inspiradas. Los amantes más aventureros podrán también explorar el maridaje con setas nobles como la trufa negra, cuyos aromas terrosos entran en una resonancia magnífica con las notas boscosas y especiadas de los grandes Burdeos.

¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino tinto de Burdeos en bodega?

La capacidad de guarda es una de las características más notables de los vinos de Burdeos, pero varía considerablemente según las apelaciones, los châteaux y las añadas. Los grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, son los reyes de la longevidad: las mejores añadas como 2000, 2005, 2010 o 2016 pueden conservarse y continuar desarrollándose durante 20 a 40 años, o incluso más en el caso de los grandes crus. Los vinos de Saint-Émilion y Pomerol, dominados por el Merlot, alcanzan generalmente su apogeo antes, entre 10 y 25 años según el productor. Los Burdeos de apelación regional o los Côtes de Bordeaux, por su parte, están concebidos para disfrutarse en su juventud, idealmente en los 5 a 8 años siguientes a su añada. Para optimizar la guarda, es indispensable una bodega con temperatura estable entre 12 y 14°C, alejada de la luz y las vibraciones, con un nivel de humedad en torno al 70%. La paciencia sigue siendo la primera cualidad del coleccionista de Burdeos.

Burdeos - Compra de grandes vinos de Burdeos y viejas añadas (15)

9 en stock

Ref.: 121520

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1990

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € IVA excluido

-10%

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1 en stock

Ref.: 121521

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Hombro alto

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1990 - PROMO -10% !

64,80 € IVA incluido por botella 72,00 € IVA incluido -10%

54,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 121544

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Revue du Vin de France : 17,5/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2010

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 121546

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Robert Parker WA : 87/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2012 Magnum

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 121538

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 1996 Magnum

300,00 € IVA incluido por botella

250,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 121514

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2001

516,00 € IVA incluido por botella

430,00 € IVA excluido

20 en stock

Ref.: 121527

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Ormes de Pez 2001

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € IVA excluido

11 en stock

Ref.: 121528

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Ormes de Pez 2003

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 121518

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Poujeaux 2002

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € IVA excluido

23 en stock

Ref.: 121519

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Poujeaux 2003

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € IVA excluido

9 en stock

Ref.: 121542

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Siran 2003 Magnum

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 121537

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 16,5/20

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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2004 Magnum

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 121529

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Wine Spectator : 86/100

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Bordeaux | Saint Julien

Talbot 1993

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 121539

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Tour de Mons 2000 Magnum

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

1 en stock

Ref.: 121540

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 1990 Magnum

552,00 € IVA incluido por botella

460,00 € IVA excluido

36 en stock

Ref.: 121689

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 92/100

Bettane et Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 2010

276,00 € IVA incluido por botella

230,00 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 121822

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2003

132,00 € IVA incluido por botella

110,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 121826

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Bailly 2003

96,00 € IVA incluido por botella

80,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 121817

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 1988

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € IVA excluido

4 en stock

Ref.: 122097

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1990

480,00 € IVA incluido por botella

400,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 122098

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1997

396,00 € IVA incluido por botella

330,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 122143

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Carmes Haut Brion 2003

114,00 € IVA incluido por botella

95,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 122144

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Carmes Haut Brion 2005

156,00 € IVA incluido por botella

130,00 € IVA excluido

9 en stock

Ref.: 122128

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Chasse Spleen 1988

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

-5%

14 en stock

Ref.: 122116

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1988 - PROMO -5% !

478,80 € IVA incluido por botella 504,00 € IVA incluido -5%

399,00 € IVA excluido

-5%

12 en stock

Ref.: 122081

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1988 - PROMO -5% !

514,43 € IVA incluido por botella 541,50 € IVA incluido -5%

428,69 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 122082

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1992

408,00 € IVA incluido por botella

340,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 122151

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Haut Médoc

Citran 1990

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

-5%

6 en stock

Ref.: 122147

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Saint Julien

Clos du Marquis 1989 - PROMO -5% !

62,70 € IVA incluido por botella 66,00 € IVA incluido -5%

52,25 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 122171

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Saint Martin 1959

450,00 € IVA incluido por botella

375,00 € IVA excluido

11 en stock

Ref.: 122085

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 86/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Saint Martin 1988

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € IVA excluido

21 en stock

Ref.: 122173

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Saint Martin 1989

96,00 € IVA incluido por botella

80,00 € IVA excluido

8 en stock

Ref.: 122086

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 90/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Saint Martin 1990

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

20 en stock

Ref.: 122087

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente dañada

Robert Parker WA : 85-86/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Saint Martin 1993

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

-10%

2 en stock

Ref.: 122088

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Wine Spectator : 85/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Saint Martin 1996 - PROMO -10% !

64,80 € IVA incluido por botella 72,00 € IVA incluido -10%

54,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 122145

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 97+/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Saint Martin 2005

132,00 € IVA incluido por botella

110,00 € IVA excluido

-10%

2 en stock

Ref.: 122154

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

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Bordeaux | Margaux

Deyrem Valentin 1989 - PROMO -10% !

32,40 € IVA incluido por botella 36,00 € IVA incluido -10%

27,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 122162

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Saint Julien

Fiefs de Lagrange 1988

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € IVA excluido

4 en stock

Ref.: 122126

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Info : Contraetiqueta muy ligeramente dañada

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Figeac 2002

180,00 € IVA incluido por botella

150,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 122174

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Fronsac

Fontenil 1990

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € IVA excluido

23 en stock

Ref.: 122106

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1988

456,00 € IVA incluido por botella

380,00 € IVA excluido

-5%

5 en stock

Ref.: 122109

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1990 - PROMO -5% !

801,42 € IVA incluido por botella 843,60 € IVA incluido -5%

667,85 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 122111

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 85/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1991

408,00 € IVA incluido por botella

340,00 € IVA excluido

-5%

7 en stock

Ref.: 122110

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 85/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1991 - PROMO -5% !

368,22 € IVA incluido por botella 387,60 € IVA incluido -5%

306,85 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 122112

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1992

384,00 € IVA incluido por botella

320,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 122113

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1995

528,00 € IVA incluido por botella

440,00 € IVA excluido

-15%

7 en stock

Ref.: 122152

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Emilion

Haut Segottes 1975 - PROMO -15% !

71,40 € IVA incluido por botella 84,00 € IVA incluido -15%

59,50 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 122160

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 89/100

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Bordeaux | Saint Emilion

La Fleur de Jaugue 1995

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

20 en stock

Ref.: 122161

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Saint Emilion

La Fleur de Jaugue 1996

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

7 en stock

Ref.: 122150

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Pomerol

La Grave a Pomerol 1989

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 122100

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 85/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1991

588,00 € IVA incluido por botella

490,00 € IVA excluido