¿Cuáles son las grandes cepas utilizadas en los vinos tintos de Burdeos?

Los vinos tintos de Burdeos se basan principalmente en tres cepas emblemáticas: el Merlot, el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. El Merlot domina ampliamente en la Rive Droite, especialmente en Saint-Émilion y Pomerol, donde confiere a los vinos redondez, generosidad y aromas de frutos rojos maduros. El Cabernet Sauvignon se impone por su parte en la Rive Gauche, en particular en el Médoc y en Pessac-Léognan, aportando estructura, taninos firmes y una gran capacidad de guarda. El Cabernet Franc, más discreto en volumen, desempeña a menudo un valioso papel en el ensamblaje, aportando finura aromática y frescura. Otras cepas secundarias como el Petit Verdot o el Malbec completan en ocasiones los ensamblajes bordeleses.

¿Cuál es la diferencia entre un vino de Burdeos de la Rive Gauche y de la Rive Droite?

La distinción entre Rive Gauche y Rive Droite en Burdeos es fundamental para comprender los estilos de vinos de la región. La Rive Gauche reúne denominaciones prestigiosas como el Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. Sus suelos están compuestos de gravas drenantes, ideales para el Cabernet Sauvignon, que da vinos con cuerpo, tánicos y muy aptos para el envejecimiento. La Rive Droite alberga Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac sobre terruños arcillo-calcáreos más favorables al Merlot. Los vinos son generalmente más suaves, más afrutados y accesibles antes. Estas dos riberas encarnan dos grandes almas del viñedo bordelés, complementarias y tan notables la una como la otra.

¿Cómo elegir un buen vino de Burdeos para regalar?

Regalar un vino de Burdeos es siempre una hermosa atención, siempre que se adapte la elección al gusto del destinatario y a la ocasión. Para un amante de los vinos potentes y de guarda, oriéntese hacia las grandes denominaciones del Médoc como Pauillac o Saint-Estèphe, cuyas añadas 2016, 2018 o 2020 son especialmente logradas. Para alguien que prefiera vinos más redondos y accesibles desde ahora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol será una elección acertada. Si el presupuesto es más ajustado, no descuide las denominaciones satélite como Lalande-de-Pomerol o las Côtes de Bordeaux, que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Por último, un Sauternes de añada será un regalo original y memorable para los amantes de los vinos blancos licorosos.

¿A qué temperatura servir un vino tinto de Burdeos?

La temperatura de servicio es un detalle que lo cambia todo en la degustación de un vino de Burdeos. Un tinto de Burdeos joven y afrutado, procedente de una denominación de entrada de gama, ganará siendo servido ligeramente fresco, en torno a 15-16 °C, para preservar su vivacidad aromática. Para los grandes vinos del Médoc o de Saint-Émilion, una temperatura de 17 a 18 °C es ideal: permite que los taninos se expresen armoniosamente sin que el alcohol tome el protagonismo. Se aconseja sacar la botella de la bodega aproximadamente una hora antes del servicio y, si el vino es joven y estructurado, decantarlo durante 30 minutos a 1 hora para airearlo y revelar plenamente sus aromas. Evite a toda costa servir un Burdeos a temperatura ambiente en verano, lo que tendría el efecto de aplastar los aromas y de acentuar la percepción alcohólica.

¿Qué platos maridar con un gran vino tinto de Burdeos?

Un gran vino tinto de Burdeos merece una mesa a su altura. Los maridajes más clásicos y logrados siguen siendo las carnes rojas: un cordero de Pauillac asado con un vino de la misma denominación es una combinación antológica, al igual que un magret de pato con setas con un Saint-Émilion Grand Cru. Los quesos de pasta dura o semidura como el Comté curado o el Cantal viejo también se asocian muy bien con los taninos bordeleses. Para los vinos más añejos y con taninos suavizados, las preparaciones en salsa, un estofado de liebre o un solomillo de buey en croûte serán elecciones inspiradas. Los amantes más aventureros podrán también explorar el maridaje con setas nobles como la trufa negra, cuyos aromas terrosos entran en una resonancia magnífica con las notas boscosas y especiadas de los grandes Burdeos.

¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino tinto de Burdeos en bodega?

La capacidad de guarda es una de las características más notables de los vinos de Burdeos, pero varía considerablemente según las apelaciones, los châteaux y las añadas. Los grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, son los reyes de la longevidad: las mejores añadas como 2000, 2005, 2010 o 2016 pueden conservarse y continuar desarrollándose durante 20 a 40 años, o incluso más en el caso de los grandes crus. Los vinos de Saint-Émilion y Pomerol, dominados por el Merlot, alcanzan generalmente su apogeo antes, entre 10 y 25 años según el productor. Los Burdeos de apelación regional o los Côtes de Bordeaux, por su parte, están concebidos para disfrutarse en su juventud, idealmente en los 5 a 8 años siguientes a su añada. Para optimizar la guarda, es indispensable una bodega con temperatura estable entre 12 y 14°C, alejada de la luz y las vibraciones, con un nivel de humedad en torno al 70%. La paciencia sigue siendo la primera cualidad del coleccionista de Burdeos.

Burdeos - Compra de grandes vinos de Burdeos y viejas añadas (32)

Nuevo

12 en stock

Ref.: 131115

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2021

26,40 € IVA incluido por botella

22,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131117

Color : Tinto

Volumen : 300cl

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Bordeaux | Pomerol

Château de Sales 2021 Double Magnum 3L

120,00 € IVA incluido por botella

100,00 € IVA excluido

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6 en stock

Ref.: 131122

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Graves

Clos Floridène 2021

18,00 € IVA incluido por botella

15,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

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Bordeaux | Pomerol

Croix de Gay 1986

132,00 € IVA incluido por botella

110,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131142

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 85-87/100

Wine Spectator : 86/100

Bettane et Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Pomerol

Croix de Gay 2007

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

Bodega de l'Eglise 2020 Double Magnum 3L

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131146

Color : Tinto

Volumen : 300cl

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Bordeaux | Pomerol

Bodega de l'Eglise 2020 Double Magnum 3L

168,00 € IVA incluido por botella

140,00 € IVA excluido

Nuevo

3 en stock

Ref.: 131184

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Revue du Vin de France : 15.5/20

Bettane et Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Listrac Médoc

Fourcas Hosten 2012

14,40 € IVA incluido por botella

12,00 € IVA excluido

Nuevo

2 en stock

Ref.: 131190

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Muy ligeramente bajo

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Pomerol

Gazin 1982

144,00 € IVA incluido por botella

120,00 € IVA excluido

Nuevo

-10%

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Ref.: 131192

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Víctima de su éxito

Bordeaux | Margaux

Giscours 1988 - PROMO -10% !

54,00 € IVA incluido por botella 60,00 € IVA incluido -10%

45,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131193

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Gloria 2013

30,00 € IVA incluido por botella

25,00 € IVA excluido

Nuevo

2 en stock

Ref.: 131215

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pomerol

La Croix du Casse 1998

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € IVA excluido

Nuevo

8 en stock

Ref.: 131216

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Margaux

La Gurgue 1998

30,00 € IVA incluido por botella

25,00 € IVA excluido

Nuevo

0 en stock

Ref.: 131220

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Víctima de su éxito

Bordeaux | Pomerol

La Pointe 1983

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € IVA excluido

Nuevo

0 en stock

Ref.: 131232

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Víctima de su éxito

Bordeaux | Médoc

La Tour de By 1990 Magnum

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131233

Color : Tinto

Volumen : 150cl

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Bordeaux | Médoc

La Tour de By 2000 Magnum

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

Nuevo

12 en stock

Ref.: 131224

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Bettane et Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Médoc

La Tour de By Héritage Marc Pages 2011

30,00 € IVA incluido por botella

25,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131227

Color : Tinto

Volumen : 600cl

Bettane et Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Médoc

La Tour de By 2011 Impériale 6L

108,00 € IVA incluido por botella

90,00 € IVA excluido

Nuevo

12 en stock

Ref.: 131225

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Revue du Vin de France : 16.5/20

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Bordeaux | Médoc

La Tour de By 2016

18,00 € IVA incluido por botella

15,00 € IVA excluido

Nuevo

12 en stock

Ref.: 131226

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Revue du Vin de France : 15.5/20

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Bordeaux | Médoc

La Tour de By 2018

15,60 € IVA incluido por botella

13,00 € IVA excluido

Nuevo

3 en stock

Ref.: 131231

Color : Tinto

Volumen : 300cl

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Bordeaux | Médoc

La Tour de By 2020 Double Magnum 3L

96,00 € IVA incluido por botella

80,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131230

Color : Tinto

Volumen : 300cl

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Médoc

La Tour de By 2022 Double Magnum 3L

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € IVA excluido

Nuevo

2 en stock

Ref.: 131229

Color : Tinto

Volumen : 300cl

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Médoc

La Tour de By 2022 Double Magnum 3L

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € IVA excluido

La Tour de By Cuvée Bourgeoise 2000 Impériale 6L

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131228

Color : Tinto

Volumen : 600cl

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Bordeaux | Médoc

La Tour de By 2000 Impériale 6L

180,00 € IVA incluido por botella

150,00 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 131239

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1963

1.320,00 € IVA incluido por botella

1.100,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131217

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Haut Médoc

Lagune 1989

114,00 € IVA incluido por botella

95,00 € IVA excluido

Nuevo

3 en stock

Ref.: 131218

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Haut Médoc

Lagune 1990

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

Nuevo

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Ref.: 131219

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Haut Médoc

Lagune 1998

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131241

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Margaux

Lascombes 1966

288,00 € IVA incluido por botella

240,00 € IVA excluido

Nuevo

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Ref.: 131242

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Margaux

Lascombes 1998

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131245

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Margaux

Malescot Saint Exupéry 1982

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131246

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Margaux

Malescot Saint Exupéry 1985

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131247

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Margaux

Malescot Saint Exupéry 1986

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

Nuevo

3 en stock

Ref.: 131265

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Ormes de Pez 2000

43,20 € IVA incluido por botella

36,00 € IVA excluido

Nuevo

2 en stock

Ref.: 131267

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pomerol

Petit Village 1995

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € IVA excluido

Nuevo

2 en stock

Ref.: 131274

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Poujeaux 1998

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € IVA excluido

Nuevo

6 en stock

Ref.: 131302

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Haut Médoc

Sénéjac 2012

20,40 € IVA incluido por botella

17,00 € IVA excluido

Nuevo

0 en stock

Ref.: 131301

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Víctima de su éxito

Bordeaux | Haut Médoc

Sénéjac 2016

18,00 € IVA incluido por botella

15,00 € IVA excluido

Nuevo

12 en stock

Ref.: 131304

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Haut Médoc

Sénéjac 2019

18,00 € IVA incluido por botella

15,00 € IVA excluido

Nuevo

12 en stock

Ref.: 131303

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Haut Médoc

Sénéjac 2021

18,00 € IVA incluido por botella

15,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131308

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Soutard 1998

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € IVA excluido

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3 en stock

Ref.: 131317

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Julien

Terrey Gros Cailloux 1998

30,00 € IVA incluido por botella

25,00 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 131320

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

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Bordeaux | Médoc

Tour Saint Bonnet 2010

18,00 € IVA incluido por botella

15,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131326

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Bettane et Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Trotte Vieille 1998

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € IVA excluido

Nuevo

0 en stock

Ref.: 131327

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Revue du Vin de France : 15/20

Víctima de su éxito

Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 1993

144,00 € IVA incluido por botella

120,00 € IVA excluido

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-10%

1 en stock

Ref.: 131347

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Hombro alto

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Pauillac

Latour 1983 - PROMO -10% !

410,40 € IVA incluido por botella 456,00 € IVA incluido -10%

342,00 € IVA excluido

Nuevo

4 en stock

Ref.: 131348

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Pauillac

Latour 1983

456,00 € IVA incluido por botella

380,00 € IVA excluido

Nuevo

7 en stock

Ref.: 131349

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Pauillac

Latour 1983

456,00 € IVA incluido por botella

380,00 € IVA excluido

Pichon Longueville Baron 1976 - PROMO -15% !

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-15%

1 en stock

Ref.: 131350

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : A media espalda

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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1976 - PROMO -15% !

153,00 € IVA incluido por botella 180,00 € IVA incluido -15%

127,50 € IVA excluido

Nuevo

-15%

2 en stock

Ref.: 131351

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1976 - PROMO -15% !

153,00 € IVA incluido por botella 180,00 € IVA incluido -15%

127,50 € IVA excluido

Nuevo

5 en stock

Ref.: 131352

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1976

180,00 € IVA incluido por botella

150,00 € IVA excluido