Louise Brison

Historia de la bodega

La bodega champañesa Louise Brison tiene una rica historia que se remonta a varias generaciones. Louise Brison es, ante todo, una historia familiar en la que se combinan los conocimientos técnicos y el respeto por las tradiciones. La propiedad lleva cuatro generaciones en manos de la familia. En 1910, Louise Brison plantó la primera hectárea de viña, en una época en la que la vinificación no era especialmente lucrativa. Gracias a su tenacidad, las siguientes generaciones pudieron continuar su labor, y la bodega tomó un nuevo rumbo en 1977 con la llegada de Francis BRULEZ. Él inició la producción de Champagne gastronómicos y los dio a conocer más allá de las fronteras. Su hija, Delphine BRULEZ, mantiene viva la tradición familiar tendiendo un puente entre el pasado y el futuro.

Terruños y viñedos

Los viñedos de Domaine Louise Brison se asientan sobre terruños cuidadosamente seleccionados, representativos de la diversidad de la Champagne.

El terruño de l'Aube es excepcional, fruto de un clima particular muy influido por la meseta de Langres (seca y fría) y de un suelo de base arcilloso-calcárea. ¡Sus suelos se parecen más a los de Chablis que a los de Reims: aquí no hay rastro de creta! Delphine elabora sus Champagne con las uvas de las 15 hectáreas de viñedo de su familia, plantadas con un 70 % de Pinot Noir y un 30 % de Chardonnay. Las viñas están orientadas al sur-sureste, a una altitud de entre 280 y 320 m. Todo el viñedo se cultiva de forma ecológica desde 2012 y el proceso de certificación comenzó en 2017; no se utiliza ningún producto químico, pesticida ni insecticida. La bodega da prioridad, ante todo, al respeto por el desarrollo de la biodiversidad natural.

 Las viñas, cultivadas con pasión, disfrutan de una exposición óptima que garantiza la maduración ideal de las uvas.

La vinificación, una etapa crucial, se desarrolla en condiciones controladas. Los métodos tradicionales conviven con técnicas modernas, lo que permite a Domaine Louise Brison crear champanes equilibrados sin perder la expresión del terruño. Las bodegas, equipadas con la tecnología más avanzada, son el lugar donde los procesos de fermentación y crianza se llevan a cabo con precisión.

Las cuvées de la bodega

La bodega champañesa Louise Brison ofrece una gama diversa de cuvées, cada una reflejo de la finura y autenticidad propias de la bodega. Entre sus cuvées emblemáticas se encuentran:

• Cuvée Tradicional: fruto de un ensamblaje meticuloso, esta cuvée encarna la esencia del estilo Louise Brison. Sus aromas frescos y su elegante efervescencia la convierten en una opción versátil para distintas ocasiones.
• Cuvée de añada: elaborada en años excepcionales, esta cuvée pone de relieve la singularidad de cada añada. Seduce por su complejidad aromática y su capacidad de evolucionar en botella con el tiempo.
• Blanc de Blancs: elaborada exclusivamente con uvas blancas, esta cuvée expresa la pureza del terruño. Su viva frescura y sus notas florales la convierten en una opción refinada para los amantes de los blanc de blancs.
• Rosado de ensamblaje: una sutil mezcla de vinos tintos y blancos da lugar a este delicado rosado. Su carácter afrutado y su atractivo color lo convierten en un champagne que celebra la elegancia.

Descubra entre las cuvées de añada: A l’Aube de la Côte des Bars Extra Brut y Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature

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