Louise Brison

Geschichte des Weinguts

Domaine Champenois Louise Brison blickt auf eine Geschichte zurück, die mehrere Generationen umspannt. Louise Brison steht vor allem für eine Familiengeschichte, in der sich technisches Können mit Respekt vor der Tradition verbindet. Das Weingut ist seit vier Generationen in Familienbesitz. 1910 pflanzte Louise Brison den ersten Hektar Reben, zu einer Zeit, als die Weinbereitung noch nicht besonders einträglich war. Dank ihrer Beharrlichkeit konnten die folgenden Generationen ihr Werk fortsetzen. 1977 schlug das Weingut mit Francis BRULEZ eine neue Richtung ein. Er begann, Champagne als Begleiter gehobener Küche zu erzeugen, und machte ihn über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Seine Tochter Delphine BRULEZ führt die Familientradition fort und schlägt eine Brücke zwischen Vergangenheit und Zukunft.

Terroirs und Weinberge

Die Weinberge von Domaine Louise Brison liegen auf sorgfältig ausgewählten Terroirs, die für die Vielfalt der Champagne stehen.

Das Terroir der Aube ist außergewöhnlich. Es wird von einem besonderen Klima geprägt, das stark vom trockenen und kalten Plateau de Langres beeinflusst wird, sowie von Böden mit einem Ton-Kalk-Untergrund. Die Böden ähneln eher denen von Chablis als denen von Reims – Kreide ist hier nicht in Sicht! Delphine bereitet ihren Champagne aus den 15 Hektar Rebfläche ihrer Familie, die zu 70 % mit Pinot Noir und zu 30 % mit Chardonnay bepflanzt ist. Die Weinberge sind nach Südsüdost ausgerichtet und liegen auf 280 bis 320 m Höhe. Die gesamte Rebfläche wird seit 2012 biologisch bewirtschaftet; 2017 wurde das Zertifizierungsverfahren eingeleitet. Chemische Mittel sowie Pestizide und Insektizide werden nicht eingesetzt. Für das Weingut steht der Schutz und die Förderung der natürlichen Biodiversität an erster Stelle.

 Die mit Leidenschaft gepflegten Reben profitieren von einer optimalen Ausrichtung, die eine ideale Reifung der Trauben begünstigt.

Die Weinbereitung als entscheidender Schritt erfolgt unter kontrollierten Bedingungen. Traditionelle Methoden und moderne Techniken ergänzen einander. So kann Domaine Louise Brison ausgewogene Champagner erzeugen und zugleich den Ausdruck des Terroirs bewahren. In den mit modernster Technik ausgestatteten Kellern erfolgen Gärung und Ausbau mit großer Präzision.

Die Cuvées des Weinguts

Domaine Champenois Louise Brison bietet eine vielfältige Auswahl an Cuvées, von denen jede die für das Weingut typische Finesse und Authentizität widerspiegelt. Zu den bekanntesten Cuvées gehören:

• Traditionelle Cuvée: Diese sorgfältig zusammengestellte Cuvée verkörpert den Stil von Louise Brison. Frische Aromen und eine elegante Perlage machen sie zu einer vielseitigen Wahl für unterschiedliche Anlässe.
• Jahrgangscuvée: Diese Cuvée wird in herausragenden Jahren bereitet und hebt die Besonderheiten des jeweiligen Jahrgangs hervor. Sie begeistert durch ihre aromatische Komplexität und ihr Potenzial, sich mit der Zeit in der Flasche weiterzuentwickeln.
• Blanc de Blancs: Diese ausschließlich aus weißen Trauben bereitete Cuvée bringt die Reinheit des Terroirs zum Ausdruck. Lebhafte Frische und florale Noten machen sie zu einer raffinierten Wahl für Liebhaber von Blanc de Blancs.
• Rosé aus Assemblage: Aus einer feinen Assemblage roter und weißer Weine entsteht dieser zarte Rosé. Sein fruchtiger Charakter und seine ansprechende Farbe machen ihn zu einem Champagne, der die Eleganz feiert.

Entdecken Sie unter den Jahrgangscuvées: Im Morgengrauen der Côte des Bar Extra Brut und Chardonnay der Côte des Bar Brut Nature

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