Louise Brison

Geschichte des Weinguts

Das Domaine Champenois Louise Brison blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die mehrere Generationen umfasst. Louise Brison ist im Wesentlichen eine Familiengeschichte, eine Mischung aus technischem Know-how und Respekt vor den Traditionen. Das Weingut befindet sich seit vier Generationen in den Händen der Familie. Im Jahr 1910 pflanzte Louise Brison den allerersten Hektar Weinreben, zu einer Zeit, als die Weinherstellung nicht besonders lukrativ war. Dank ihrer Beharrlichkeit konnten die folgenden Generationen ihr Werk fortführen, und das Weingut nahm 1977 mit dem Wirken von Francis BRULEZ eine neue Ausrichtung an. Dieser initiierte die Produktion gastronomischer Champagne und machte sie über die Grenzen hinaus bekannt. Seine Tochter, Delphine BRULEZ, setzt die Familientradition fort und baut eine Brücke zwischen Vergangenheit und Zukunft.

Terroirs und Weinberge

Die Weinberge des Domaine Louise Brison sind auf sorgfältig ausgewählten Terroirs angelegt, die charakteristisch für die Vielfalt der Champagne sind.

Das Terroir der Aube ist außergewöhnlich und resultiert aus einem besonderen Klima, das stark vom Plateau de Langres (trocken und kalt) beeinflusst wird, sowie aus einem Boden, der aus einem tonig-kalkigen Untergrund besteht. Die Böden scheinen Chablis näher zu sein als Reims – keine Kreide am Horizont! Delphine vinifiziert ihre Champagne aus den 15 Hektar Weinreben ihrer Familie, die zu 70 % aus Pinot Noir und zu 30 % aus Chardonnay bestehen. Die Weinreben sind in Süd-Süd-Ost-Richtung ausgerichtet, auf einer Höhe von 280 m bis 320 m. Der gesamte Weinberg wird seit 2012 ökologisch bewirtschaftet, und die Zertifizierung wurde 2017 eingeleitet; es werden weder Chemikalien noch Pestizide/Insektizide verwendet. Das Weingut legt vor allem Wert auf die Achtung der natürlichen Biodiversität.

 Die mit Leidenschaft bewirtschafteten Weinreben profitieren von einer optimalen Ausrichtung, um eine ideale Reife der Trauben zu gewährleisten.

Die Vinifikation, ein entscheidender Schritt, findet unter kontrollierten Bedingungen statt. Traditionelle Methoden koexistieren mit modernen Techniken, was dem Domaine Louise Brison ermöglicht, ausgewogene Champagner zu kreieren und gleichzeitig den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Keller, die mit modernsten Geräten ausgestattet sind, sind der Ort, an dem der Gärungs- und Reifungsprozess mit Präzision vollzogen wird.

Die Cuvées des Weinguts

Das Domaine Champenois Louise Brison bietet eine vielfältige Auswahl an Cuvées, von denen jede die Finesse und Authentizität des Weinguts widerspiegelt. Zu den emblematischen Cuvées gehören:

• Traditionelle Cuvée: Diese Cuvée, das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage, verkörpert die Essenz des Stils Louise Brison. Frische Aromen und eine elegante Perlage machen sie zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Anlässe.
• Jahrgangs-Cuvée: Diese Cuvée, die in großen Jahren kreiert wird, betont die Besonderheit des Jahrgangs. Sie besticht durch ihre aromatische Komplexität und ihre Fähigkeit, sich mit der Zeit in der Flasche weiterzuentwickeln.
• Blanc de Blancs: Diese ausschließlich aus weißen Trauben bestehende Cuvée drückt die Reinheit des Terroirs aus. Eine lebhafte Frische und florale Noten machen sie zu einer raffinierten Option für Liebhaber von Blancs de Blancs.
• Rosé d'Assemblage: Eine subtile Assemblage aus Rot- und Weißweinen gibt diesem delikaten Rosé das Leben. Sein fruchtiger Charakter und sein verführerisches Erscheinungsbild machen ihn zu einem champagne, der Eleganz zelebriert.

Entdecken Sie in den Jahrgangs-Cuvées: A l'Aube de la Côte des Bars Extra Brut, Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature

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