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Borgoña
| Gevrey Chambertin 1er cru
Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2013
101759
Tinto
75cl
88+/100
91/100
16.5/20
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El Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2013, procedente del Domaine Dujac, revela los suelos calcáreos de la Côte de Nuits. Este Pinot Noir, vinificado en barrica, desvela notas de cereza y sotobosque. Su boca, tierna y mineral, acompaña caza y quesos hasta 2028.
Domaine Dujac
Enclavado en el corazón de Morey-Saint-Denis, este dominio familiar encarna la exigencia y la tradición borgoñona desde 1968.
- Terruño: Viñedos de excepción en la Côte de Nuits, suelos arcillo-calcáreos y climas clasificados, que dan forma a vinos de una precisión mineral.
- Vinificación: Crianza en barricas, fermentación con racimos enteros, para cuvées a la vez profundas y de una elegancia aérea.
Notas de cata del vino Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2013
A la vista – Capa rubí con reflejos densos, de una textura sedosa y ligeramente velada por el tiempo.
En nariz – Aromas de cereza negra fresca, sotobosque húmedo, regaliz suave y violeta marchita, realzados por un toque salino y calcáreo.
En boca – Ataque vivo y preciso, taninos fundidos pero presentes, mineralidad calcárea y final largo, sostenido por una tensión elegante y una salinidad persistente.
Servir a 16°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2013
Una añada marcada por una madurez lenta, que ofrece vinos estructurados y de una gran frescura aromática.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años (hasta 2028) en condiciones de bodega fresca y húmeda.
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Enclavado en el corazón de Morey-Saint-Denis, este dominio familiar encarna la exigencia y la tradición borgoñona desde 1968.
- Terruño: Viñedos de excepción en la Côte de Nuits, suelos arcillo-calcáreos y climas clasificados, que dan forma a vinos de una precisión mineral.
- Vinificación: Crianza en barricas, fermentación con racimos enteros, para cuvées a la vez profundas y de una elegancia aérea.
Notas de cata del vino Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2013
A la vista – Capa rubí con reflejos densos, de una textura sedosa y ligeramente velada por el tiempo.
En nariz – Aromas de cereza negra fresca, sotobosque húmedo, regaliz suave y violeta marchita, realzados por un toque salino y calcáreo.
En boca – Ataque vivo y preciso, taninos fundidos pero presentes, mineralidad calcárea y final largo, sostenido por una tensión elegante y una salinidad persistente.
Servir a 16°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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