Personalice su experiencia
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII
100% de los vinos
ofrecidos en stock
Envío en
48/72h
Gastos de envío gratuitos
a partir de 600€ en Francia
Calcular el coste de mi entrega
Pregunta sobre el producto /
¿Necesita ayuda?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
El Champagne Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII encarna la excelencia del terruño Grand Cru de Bouzy, donde la maison familiar expresa con precisión la quintaesencia de su viñedo. Ensamblado a partir de un 70 % de Pinot Noir y un 30 % de Chardonnay, este champán Extra Brut revela una frescura cristalina y una estructura elegante.
Un champán de excepción nacido de las parcelas más prestigiosas de Bouzy
El Champagne Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII encarna la excelencia de un terruño mítico, donde la tradición familiar se mezcla con una búsqueda intransigente de pureza. Elaborado exclusivamente con uvas cultivadas en agricultura ecológica (no certificada) en el pueblo Grand Cru de Bouzy, este champán extra brut revela una expresión singular del Pinot Noir (70 %) y del Chardonnay (30 %), dos variedades emblemáticas de la Montagne de Reims. Su ensamblaje, fruto de un saber hacer transmitido de generación en generación, ofrece una estructura de una elegancia notable, donde la frescura y la mineralidad dialogan con una sutil complejidad aromática.
Una cuvée que celebra la identidad del terruño
Las Parcelles XXII, seleccionadas con rigor entre los mejores crus de Bouzy, dan un champán donde cada burbuja lleva la impronta de un suelo único. Elaborado sin artificios, con un dosaje extra brut (menos de 6 g/l de azúcar residual), este Champagne se distingue por su rectitud y autenticidad. Su luminosa capa, de un delicado rosa pálido, anuncia una nariz vibrante de frutos rojos crujientes, cítricos maduros y notas florales, mientras que en boca, su textura sedosa y su final salino hacen de él una experiencia gustativa de una intensidad poco frecuente. Un champán que deleitará a los amantes en busca de emociones puras y de una expresión sincera del terruño champenois.
Este champán Grand Cru seduce por su equilibrio perfecto entre potencia y fineza, donde la mineralidad característica de Bouzy se expresa con una claridad notable. Su dosaje extra brut, sello de una búsqueda de pureza, hace de él un vino de gran rectitud, ideal para los paladares en busca de autenticidad.
- Esta cuvée Parcelles XXII ofrece una complejidad aromática donde se mezclan frutos rojos acidulados, cítricos confitados y un delicado toque floral. En boca, su textura cremosa y sus burbujas de gran fineza proporcionan una sensación de terciopelo, mientras que su final salino y persistente invita a la degustación.
FAQ
¿Qué parcelas específicas componen esta cuvée?
Esta cuvée proviene de las parcelas designadas bajo el nombre *Les Parcelles*, situadas en el terruño de Bouzy, un pueblo clasificado Grand Cru. Estas parcelas se seleccionan por su capacidad de expresar la pureza y la mineralidad características del terruño.
¿Por qué esta cuvée se califica de Extra Brut?
El término *Extra Brut* indica un dosaje muy bajo en azúcar, generalmente inferior a 6 gramos por litro. Esto permite preservar la frescura y la mineralidad del champán, al tiempo que pone en valor la expresión auténtica del terruño y de las variedades.
¿Cuál es la particularidad de la añada para esta cuvée?
Esta cuvée es sin añada (N.V.), lo que significa que se elabora a partir de un ensamblaje de vinos procedentes de varios años. Esto permite asegurar una constancia en el estilo y la calidad, al tiempo que refleja el saber hacer del dominio. No obstante, está compuesta mayoritariamente de uvas vendimiadas en 2022, un año sinónimo de gran madurez en Champagne.
¿Cuáles son los aromas dominantes de este champán?
Este champán se distingue por aromas de cítricos, flores blancas y frutos rojos, acompañados de una bella mineralidad. Estas notas aromáticas reflejan el equilibrio entre las variedades Pinot Noir y Chardonnay, así como la influencia del terruño de Bouzy.
¿Cómo se elabora este champán desde el punto de vista ecológico?
Este champán se produce siguiendo prácticas ecológicas (no certificadas), lo que implica la ausencia de pesticidas y abonos químicos en los viñedos. El dominio familiar Pierre Paillard privilegia métodos respetuosos con el medioambiente para preservar la calidad del terruño y de las uvas.
¿Cuál es la duración de guarda recomendada para este champán?
Aunque este champán puede disfrutarse desde su comercialización, posee un potencial de guarda de 3 a 5 años, o incluso más para los amantes que buscan una evolución más compleja. Se aconseja conservarlo en un lugar fresco y a resguardo de la luz.
También le podría gustar
Otros vinos de la denominación Champagne Grand cru
