Personnalisez votre expérience
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII
100% des vins
proposés en stock
Expédition en
48/72h
Frais de port offerts
dès 600€ en france
Estimer le coût de ma livraison
Question produit /
Besoin d'aide ?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Le Champagne Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII incarne l'excellence du terroir Grand Cru de Bouzy, où la maison familiale exprime avec précision la quintessence de son vignoble. Assemblé à partir de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay, ce champagne Extra Brut révèle une fraîcheur cristalline et une structure élégante.
Un champagne d'exception né des parcelles les plus prestigieuses de Bouzy
Le Champagne Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII incarne l'excellence d'un terroir mythique, où la tradition familiale se mêle à une quête intransigeante de pureté. Issu exclusivement de vignes cultivées en agriculture biologique (non certifié) dans le village Grand Cru de Bouzy, ce champagne extra brut révèle une expression rare du Pinot Noir (70 %) et du Chardonnay (30 %), deux cépages emblématiques de la Montagne de Reims. Son assemblage, fruit d'un savoir-faire transmis depuis des générations, offre une structure d'une élégance remarquable, où fraîcheur et minéralité dialoguent avec une complexité aromatique subtile.
Une cuvée qui célèbre l'identité du terroir
Les Parcelles XXII, sélectionnées avec rigueur parmi les meilleurs crus de Bouzy, livrent un champagne où chaque bulle porte l'empreinte d'un sol unique. Élevé sans artifice, avec un dosage extra brut (moins de 6 g/l de sucre résiduel), ce Champagne se distingue par sa droiture et son authenticité. Sa robe lumineuse, d'un rose pâle délicat, annonce un nez vibrant de fruits rouges croquants, d'agrumes mûrs et de notes florales, tandis qu'en bouche, sa texture soyeuse et sa finale saline en font une expérience gustative d'une rare intensité. Un champagne qui ravira les amateurs en quête d'émotions pures et d'une expression sincère du terroir champenois.
Ce champagne Grand Cru séduit par son équilibre parfait entre puissance et finesse, où la minéralité caractéristique de Bouzy s'exprime avec une clarté remarquable. Son dosage extra brut, signature d'une recherche de pureté, en fait un vin d'une grande droiture, idéal pour les palais en quête d'authenticité.
- Cette cuvée Parcelles XXII, offre une complexité aromatique où se mêlent fruits rouges acidulés, agrumes confits et une touche florale délicate. En bouche, sa texture crémeuse et ses bulles d'une grande finesse procurent une sensation de velouté, tandis que sa finale saline et persistante invite à la dégustation.
FAQ
Quelles parcelles spécifiques composent cette cuvée ?
Cette cuvée provient des parcelles désignées sous le nom *Les Parcelles*, situées dans le terroir de Bouzy, un village classé Grand Cru. Ces parcelles sont sélectionnées pour leur capacité à exprimer la pureté et la minéralité caractéristiques du terroir.
Pourquoi cette cuvée est-elle qualifiée d'Extra Brut ?
Le terme *Extra Brut* indique un dosage très faible en sucre, généralement inférieur à 6 grammes par litre. Cela permet de préserver la fraîcheur et la minéralité du champagne, tout en mettant en valeur l'expression authentique du terroir et des cépages.
Quelle est la particularité du millésime pour cette cuvée ?
Cette cuvée est non millésimée (N.V.), ce qui signifie qu'elle est élaborée à partir d'un assemblage de vins issus de plusieurs années. Cela permet d'assurer une constance dans le style et la qualité, tout en reflétant le savoir-faire du domaine. Cependant, il est majoritairement constitué des raisins vendangés en 2022. Une année synonyme de très grande maturité en Champagne.
Quels sont les arômes dominants de ce champagne ?
Ce champagne se distingue par des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits rouges, accompagnés d'une belle minéralité. Ces notes aromatiques reflètent l'équilibre entre les cépages Pinot Noir et Chardonnay, ainsi que l'influence du terroir de Bouzy.
Comment ce champagne est-il élaboré sur le plan biologique ?
Ce champagne est produit selon des pratiques biologiques (non certifiées), ce qui implique l'absence de pesticides et d'engrais chimiques dans les vignes. Le domaine familial Pierre Paillard privilégie des méthodes respectueuses de l'environnement pour préserver la qualité du terroir et des raisins.
Quelle est la durée de garde recommandée pour ce champagne ?
Bien que ce champagne puisse être apprécié dès sa commercialisation, il possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, voire plus pour les amateurs recherchant une évolution plus complexe. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Vous pourriez aussi aimer
Autres vins de l'appellation Champagne Grand cru
