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Châteaux Incontournables |
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Une valeur sûre de la Côte de Nuits
François Parent a joint son vignoble en 1998 à celui d'Anne Françoise Gros. Ils exploitent maintenant ensemble 10 hectares de vignes. Ils vivent à Pommard, mais les caves, cuverie et bâtiment d'exploitation sont à Beaune. La vinification est la même pour toutes les appellations. Les différences se font au moment de l'élevage en cave avec différentes proportions de fûts neufs selon les cuvées. Les grands crus seront élevés à 100 % en futs neufs alors que les villages et 1er crus, selon les millésimes, recevront 40 à 60 % de futs neufs. Par-delà les grands crus Echézeaux et Richebourg, le domaine possède d'intéressant premiers crus comme les Pommard Les Arvelets et Pézerolles mais aussi le Savigny Clos des Guettes et Beaune Les Boucherottes. Certains villages sont également dignes d'intérêt comme le Vosne-Romanée Aux Réas situé dans le prolongement du Clos éponyme.
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