René Muré

Les vins du Domaine René Muré : achat au meilleur prix

Installé à Rouffach, au sud de Colmar, le Domaine René Muré cultive la vigne depuis 1650 et compte aujourd'hui parmi les grandes maisons de référence du vignoble alsacien. Sur environ vingt-huit hectares conduits en biodynamie certifiée, Véronique et Thomas Muré, douzième génération de la famille, façonnent des vins droits, profonds et taillés pour la garde. Le fleuron du domaine reste le Clos Saint Landelin, monopole familial de douze hectares planté dès le haut Moyen Âge, à l'extrémité sud du Grand Cru Vorbourg. 

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René Muré Clos St Landelin Alsace Grand cru Gewurztraminer Vorbourg Vendanges Tardives 1989
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Blanc
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Alsace | Alsace Grand cru

René Muré Clos St Landelin Alsace Grand cru Gewurztraminer Vorbourg Vendanges Tardives 1989

102,00 € TTC par bouteille
85,00 € HT
Le TOP producteur d'Alsace

Histoire du Domaine René Muré

L'aventure commence en 1650 lorsque Michel Muré s'installe à Westhalten, à quelques kilomètres de Rouffach, pour y cultiver la vigne. Douze générations se succèdent ensuite, agrandissant patiemment le vignoble familial. L'année décisive est 1935 : Alfred Muré, arrière grand-père de Véronique et Thomas, acquiert le Clos Saint Landelin, un vignoble alors passé de main en main depuis la Révolution. Il en restaure les terrasses et les murets de pierres sèches, en fait un monopole familial et déplace les caves à Rouffach, où le domaine possède également des vignes. En 1976, René Muré reprend l'exploitation et milite activement pour la reconnaissance d'une dénomination protégeant la qualité des vins issus des coteaux de Rouffach.

L'histoire du Clos lui-même remonte bien plus loin. Au VIIe siècle, Dagobert II offre la région de Rouffach, alors appelée l'Obermundat, aux évêques de Strasbourg. Landelin, moine irlandais parti évangéliser le pays de Bade, est assassiné vers 640 ; selon la légende, quatre sources jaillissent à l'endroit du crime et des miracles s'y produisent, attirant des moines qui fondent un premier monastère. L'évêque Heddon crée ensuite le monastère d'Ettenheimmünster, doté de vignes à Rouffach sous le nom de praedium sancti Landelini. Le Liber Vitae, rédigé entre 1250 et 1372, mentionne déjà ces parcelles proches de la fontaine Saint Landelin, qui coule encore aujourd'hui au pied du vignoble. Le tournant moderne intervient en 1999, lorsque la famille bascule en biodynamie, obtenant par la suite les certifications Biodyvin, Demeter et Ecocert. Véronique et Thomas dirigent désormais le domaine, l'une à la vigne et à la commercialisation, l'autre aux vinifications.

Terroirs et Vignes du Domaine René Muré

Rouffach bénéficie de l'un des climats les plus chauds et les plus secs de France, protégé par le massif des Vosges qui bloque les perturbations océaniques. Le Clos Saint Landelin occupe un coteau très pentu exposé plein sud, aménagé en terrasses soutenues par des murets de pierres sèches. Ses sols marno-calcaires et argilo-calcaires, extrêmement caillouteux, reposent sur des sous-sols calcaro-gréseux. Chaque cépage y trouve sa place : le riesling est planté dans la partie basse, près de la source, qui lui assure une alimentation hydrique constante même dans les étés les plus torrides, tandis que le pinot noir occupe les secteurs les plus caillouteux. Le Clos prolonge vers le sud le Grand Cru Vorbourg, dont le domaine exploite également d'autres parcelles.

Le vignoble se complète de terroirs remarquables. Le Grand Cru Zinnkoepflé, le plus élevé d'Alsace à plus de 400 mètres dans la vallée noble de Soultzmatt, donne des vins frais, complexes et épicés, aux arômes floraux intenses et à la minéralité prononcée, sur riesling et gewurztraminer. Le Lutzeltal, plateau situé au-dessus du Clos Saint Landelin, présente un calcaire sableux très pierreux, légèrement argileux, balayé par les vents et très peu arrosé : les racines y plongent profondément et le pinot gris y gagne une finesse aromatique remarquable. Le Steinstuck, niché au-dessus de Westhalten, offre un calcaire très caillouteux qui signe des vins racés, frais, marqués par des notes crayeuses et de pierre mouillée. Enfin, la Côte de Rouffach regroupe les pentes bien abritées et ensoleillées qui dominent la cité, sur argilo-calcaire. Riesling, pinot gris, gewurztraminer, sylvaner, muscat et pinot noir se répartissent l'ensemble, avec des vignes taillées en guyot simple ou double et des densités de plantation élevées.

Vinifications du Domaine René Muré

Le travail à la vigne repose sur des labours traditionnels, des rendements volontairement bas et des tris soignés à la vendange, entièrement manuelle sur les meilleurs secteurs. Cette exigence à la parcelle permet ensuite une intervention minimale en cave, principe fondateur de la maison. Les fermentations démarrent spontanément grâce aux seules levures indigènes, sans levurage ni correction, et se prolongent souvent lentement pour aller chercher un équilibre sec, marque de fabrique du domaine depuis plusieurs décennies.

Les vins sont élevés sur lies fines, en foudres de chêne pour les blancs de terroir et en barriques pour les pinots noirs, qui passent généralement douze mois sous bois avant la mise. Le crémant fait l'objet d'un soin particulier, avec un vin de base issu d'une solera entretenue depuis de nombreuses années, qui régularise le style d'un millésime à l'autre, et des dosages volontairement faibles. Certaines cuvées expérimentales, comme un riesling sans soufre ajouté ou un gewurztraminer de macération, témoignent de la curiosité constante de la nouvelle génération.

Les cuvées du Domaine René Muré

La gamme Signature constitue l'entrée dans l'univers du domaine, avec des vins issus de la région de Rouffach. Le Sylvaner Signature est sec, frais et gouleyant, le Riesling Signature joue les agrumes et la salinité, le Pinot Blanc Signature séduit par sa rondeur croquante, le Pinot Gris Signature offre des fruits jaunes gourmands et le Gewurztraminer Signature déploie rose et épices douces sans excès. Le Pinot Noir Signature complète l'ensemble avec un fruit rouge éclatant. Le Muscat Chapelle, aux arômes de baie de raisin frais et de fleurs, est un blanc sec d'une pureté désaltérante. Côté bulles, le Crémant d'Alsace Cuvée Prestige, dominé par le pinot blanc, l'auxerrois et le pinot noir et bâti sur une solera, s'impose comme un modèle du genre, ample, net et vineux ; le Crémant Millésimé, issu de chardonnays plantés au pied du Clos Saint Landelin et élevé en barrique, atteint un niveau d'exception avec sa matière mûre et sa longue finale.

La gamme Côte de Rouffach traduit la générosité des coteaux abrités qui dominent la ville. Le Riesling Côte de Rouffach est un vin sec bien charpenté, à la belle acidité et à la finale de coing, taillé pour la table ; il existe également en version sans soufre ajouté, plus vibrante encore. Le Pinot Gris Côte de Rouffach, sur argilo-calcaire, mêle abricot, fruits secs et miel avec une touche grillée, dans un registre riche mais parfaitement équilibré. Le Gewurztraminer Côte de Rouffach se montre aromatique, épicé et fruité, sur un équilibre demi-sec très digeste. Le Pinot Noir Côte de Rouffach, à la robe rubis brillante, joue les petits fruits rouges avec une matière svelte et une finale vive et sapide.

Les cuvées de lieux-dits révèlent la précision des terroirs calcaires. Le Sylvaner Steinstuck, né de vieilles vignes de soixante ans, offre un nez pur et discret, une bouche droite et saline, une longue finale sapide : un sylvaner de gastronomie. Le Riesling Steinstuck, issu de vignes plus jeunes, exprime le cépage avec vivacité sur le citron vert et la craie. Le Pinot Gris Lutzeltal, gourmand et d'une belle buvabilité, illustre la finesse aromatique de ce plateau très sec. Sur le Grand Cru Zinnkoepflé, le Riesling gagne en tension et en complexité épicée, tandis que le Gewurztraminer atteint une intensité florale saisissante portée par une minéralité prononcée.

Le sommet de la production reste bien sûr le Clos Saint Landelin. Le Riesling Clos Saint Landelin, planté près de la source historique, déploie une robe dorée, des notes pierreuses, d'agrumes mûrs et de fleurs, une bouche minérale et puissante et une aptitude à la garde de quinze à vingt ans. Le Pinot Gris Clos Saint Landelin, plein d'énergie, allie densité et fraîcheur. Le Gewurztraminer Clos Saint Landelin, cultivé sur le calcaire chaud du Clos, atteint une pureté et une élégance rares pour ce cépage, sans lourdeur ni excès de sucres. Le Muscat Clos Saint Landelin, rareté absolue, est l'un des plus beaux muscats secs d'Alsace. Le Sylvaner Cuvée Oscar, hommage à un ancêtre de la famille, est un grand cru en tout sauf le nom, ample et riche sur les fruits exotiques, capable de vieillir de longues années. Le Pinot Noir Clos Saint Landelin, élevé douze mois en barrique, séduit par ses arômes d'épices et de fraise confite, sa chair concentrée et sa longueur digne des plus beaux bourgognes. Son cadet, le Pinot Noir V, issu du Grand Cru Vorbourg dont l'appellation n'est pas encore ouverte au pinot noir, offre un nez éclatant de fruits rouges mûrs et une trame acidulée très élégante. Le Gewurztraminer Macération, vinifié avec une dizaine de jours de contact avec les peaux, apporte une touche ambrée et audacieuse à la gamme.

Dans les millésimes favorables, le domaine signe enfin de somptueux vins de temps. Le Muscat Clos Saint Landelin Vendanges Tardives, d'une rareté extrême, mêle ananas rôti et pêche avec une fraîcheur remarquable en finale. Le Gewurztraminer Schulzengass Vendanges Tardives, issu du bas du Vorbourg, offre un nez de rose et de pain grillé porté par une acidité fine. Le Riesling Vorbourg Clos Saint Landelin Sélection de Grains Nobles concentre la liqueur et la minéralité du coteau dans un équilibre d'une pureté saisissante, tandis que le Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles déploie fruits confits, épices et miel sur une trame d'une longueur infinie.

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