René Muré

Weine des Domaine René Muré: zum besten Preis kaufen

Das Domaine René Muré mit Sitz in Rouffach, südlich von Colmar, kultiviert seit 1650 die Rebe und zählt heute zu den großen Referenzhäusern des Elsässer Weinbaus. Auf rund achtundzwanzig Hektar, die in zertifizierter Biodynamie bewirtschaftet werden, schaffen Véronique und Thomas Muré, die zwölfte Generation der Familie, geradlinige, tiefgründige und lagerfähige Weine. Das Flaggschiff des Weinguts ist der Clos Saint Landelin, ein zwölf Hektar großes Familienmonopol, das seit dem frühen Mittelalter bepflanzt wird und sich am südlichen Ende des Grand Cru Vorbourg befindet. 

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René Muré Clos St Landelin Alsace Grand Cru Gewurztraminer Vorbourg Vendanges Tardives 1989
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Alsace | Alsace Grand cru

René Muré Clos St Landelin Alsace Grand cru Gewurztraminer Vorbourg Vendanges Tardives 1989

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
85,00 € zzgl. MwSt.
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Geschichte des Domaine René Muré

Das Abenteuer beginnt im Jahr 1650, als Michel Muré sich in Westhalten, einige Kilometer von Rouffach entfernt, niederlässt, um dort Reben anzubauen. Zwölf Generationen folgen aufeinander und erweitern geduldig das familiale Weingut. Das entscheidende Jahr ist 1935: Alfred Muré, Urgroßvater von Véronique und Thomas, erwirbt den Clos Saint Landelin, ein Weinberg, der seit der Revolution von Hand zu Hand gegangen war. Er restauriert die Terrassen und die Trockensteinmauern, macht daraus ein Familienmonopol und verlegt die Keller nach Rouffach, wo das Weingut ebenfalls Reben besitzt. Im Jahr 1976 übernimmt René Muré den Betrieb und setzt sich aktiv für die Anerkennung einer geschützten Bezeichnung ein, die die Qualität der Weine aus den Hängen von Rouffach schützen soll.

Die Geschichte des Clos selbst reicht weit zurück. Im 7. Jahrhundert schenkt Dagobert II. der Region Rouffach, die damals Obermundat genannt wurde, den Bischöfen von Straßburg. Landelin, ein irischer Mönch, der losgezogen war, um das Badische zu evangelisieren, wird um 640 ermordet; der Legende nach springen an der Stelle des Verbrechens vier Quellen hervor und Wunder geschehen dort, was Mönche anzieht, die ein erstes Kloster gründen. Bischof Heddon errichtet anschließend das Kloster Ettenheimmünster, das mit Weinreben in Rouffach unter dem Namen praedium sancti Landelini ausgestattet wird. Der Liber Vitae, verfasst zwischen 1250 und 1372, erwähnt bereits diese Parzellen in der Nähe der Fontaine Saint Landelin, die noch heute am Fuß des Weinbergs fließt. Der moderne Wendepunkt erfolgt 1999, als die Familie auf Biodynamie umstellt und anschließend die Zertifizierungen Biodyvin, Demeter und Ecocert erhält. Véronique und Thomas leiten das Weingut nun, die eine für den Weinberg und den Vertrieb, der andere für die Vinifikation.

Terroirs und Reblagen des Domaine René Muré

Rouffach genießt eines der wärmsten und trockensten Klimate Frankreichs, geschützt durch das Vogesengebirge, das die atlantischen Störungen abblockt. Der Clos Saint Landelin nimmt einen sehr steilen, nach vollen Süden exponierten Hang ein, der in durch Trockensteinmauern gestützte Terrassen gegliedert ist. Seine Mergel-Kalk- und Ton-Kalk-Böden, äußerst kiesig, ruhen auf Kalk-Sandstein-Unterböden. Jede Rebsorte findet dort ihren Platz: Der Riesling ist im unteren Teil, in der Nähe der Quelle gepflanzt, die ihm auch in den heißesten Sommern eine konstante Wasserversorgung gewährleistet, während der Pinot Noir die steinigsten Abschnitte einnimmt. Der Clos verlängert nach Süden den Grand Cru Vorbourg, von dem das Weingut ebenfalls weitere Parzellen bewirtschaftet.

Das Weinberg-Angebot wird durch außergewöhnliche Terroirs ergänzt. Der Grand Cru Zinnkoepflé, der höchste im Elsass auf über 400 Metern im edlen Tal von Soultzmatt, bringt frische, komplexe und würzige Weine mit intensiven Blumenaromen und ausgeprägter Mineralität hervor, bei Riesling und Gewurztraminer. Das Lutzeltal, ein Plateau oberhalb des Clos Saint Landelin, weist einen sehr steinigen, leicht tonigen Sandkalk auf, der von Winden durchfegt und kaum beregnet wird: Die Wurzeln dringen tief ein und der Pinot Gris gewinnt dort eine bemerkenswerte aromatische Finesse. Der Steinstuck, eingebettet oberhalb von Westhalten, bietet einen sehr kieseligen Kalk, der rassereine, frische Weine erzeugt, geprägt von kreidigen Noten und nassen Steinen. Schließlich umfasst die Côte de Rouffach die gut geschützten und sonnigen Hänge, die die Stadt überragen, auf Ton-Kalk. Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Sylvaner, Muscat und Pinot Noir verteilen sich auf das gesamte Gebiet, mit einfach oder doppelt erzogenen Reben (Guyot) und hohen Pflanzungsdichten.

Vinifikation des Domaine René Muré

Die Arbeit im Weinberg basiert auf traditioneller Bodenbearbeitung, bewusst niedrigen Erträgen und sorgfältiger Lese, die in den besten Lagen vollständig von Hand durchgeführt wird. Diese Strenge im Weinberg ermöglicht anschließend einen minimalen Eingriff im Keller, ein Gründungsprinzip des Weinguts. Die Gärungen starten spontan dank ausschließlich indigener Hefen, ohne Zuckerung oder Korrektur, und verlaufen oft langsam, um ein trockenes Gleichgewicht zu erreichen, das seit mehreren Jahrzehnten das Markenzeichen des Weinguts ist.

Die Weine werden auf feiner Hefe ausgebaut, in Eichenholzfudern für die Terroir-Weißweine und in Barriques für die Pinots Noirs, die in der Regel zwölf Monate unter Holz verbringen, bevor sie abgefüllt werden. Dem Crémant wird besondere Sorgfalt gewidmet: Der Basiswein stammt aus einer seit vielen Jahren gepflegten Solera, die den Stil von Jahrgang zu Jahrgang angleicht, und die Dosagen werden bewusst niedrig gehalten. Einige experimentelle Cuvées, wie ein Riesling ohne zugesetzten Schwefel oder ein Gewurztraminer aus Maischegärung, zeugen von der beständigen Neugier der neuen Generation.

Die Cuvées des Domaine René Muré

Die Signature-Reihe bildet den Einstieg in die Welt des Weinguts, mit Weinen aus der Region Rouffach. Der Sylvaner Signature ist trocken, frisch und trinkfreudig, der Riesling Signature spielt mit Zitrusfrüchten und Salzigkeit, der Pinot Blanc Signature besticht durch seine knackige Rundheit, der Pinot Gris Signature bietet genussvolle gelbe Früchte und der Gewurztraminer Signature entfaltet Rose und sanfte Gewürze ohne Überschwang. Der Pinot Noir Signature rundet das Sortiment mit einem strahlenden roten Fruchtbild ab. Der Muscat Chapelle, mit Aromen von frischer Weinbeere und Blüten, ist ein trockener Weißwein von erfrischender Reinheit. Bei den Schaumweinen erweist sich der Crémant d'Alsace Cuvée Prestige, dominiert von Pinot Blanc, Auxerrois und Pinot Noir und auf einer Solera aufgebaut, als Musterbeispiel seiner Art: üppig, sauber und weinig; der Crémant Millésimé, aus Chardonnays am Fuß des Clos Saint Landelin stammend und im Barrique ausgebaut, erreicht ein Ausnahmeniveau mit seinem reifen Stoff und seinem langen Abgang.

Die Côte de Rouffach-Reihe spiegelt die Großzügigkeit der geschützten Hänge wider, die die Stadt überragen. Der Riesling Côte de Rouffach ist ein gut strukturierter, trockener Wein mit schöner Säure und einem Quittenabgang, geschaffen für den Esstisch; er ist auch in einer Version ohne zugesetzten Schwefel erhältlich, die noch lebhafter ist. Der Pinot Gris Côte de Rouffach, auf Ton-Kalk, verbindet Aprikose, Trockenfrüchte und Honig mit einem gerösteten Hauch, in einem reichen, aber perfekt ausgewogenen Stil. Der Gewurztraminer Côte de Rouffach zeigt sich aromatisch, würzig und fruchtig, in einem sehr gut verdaulichen halbtrockenen Gleichgewicht. Der Pinot Noir Côte de Rouffach, mit seiner leuchtend rubinroten Farbe, spielt mit kleinen roten Früchten bei schlankem Stoff und einem lebhaften, saftigen Abgang.

Die Einzellagencuvées offenbaren die Präzision der Kalkterroirs. Der Sylvaner Steinstuck, aus sechzig Jahre alten Reben gewonnen, bietet eine reine und diskrete Nase, einen geraden und salinen Gaumen sowie einen langen, saftigen Abgang: ein Gastronomiensylvaner. Der Riesling Steinstuck, aus jüngeren Reben, drückt die Rebsorte lebhaft auf Limette und Kreide aus. Der Pinot Gris Lutzeltal, genussvoll und mit schöner Trinkfreudigkeit, veranschaulicht die aromatische Finesse dieses sehr trockenen Plateaus. Beim Grand Cru Zinnkoepflé gewinnt der Riesling an Spannung und würziger Komplexität, während der Gewurztraminer eine packende Blumenintensität erreicht, getragen von einer ausgeprägten Mineralität.

Der Höhepunkt der Produktion bleibt natürlich der Clos Saint Landelin. Der Riesling Clos Saint Landelin, in der Nähe der historischen Quelle gepflanzt, entfaltet eine goldene Farbe, steinige Noten, reife Zitrusfrüchte und Blüten, einen mineralischen und kraftvollen Gaumen sowie ein Alterungspotenzial von fünfzehn bis zwanzig Jahren. Der Pinot Gris Clos Saint Landelin, voller Energie, verbindet Dichte und Frische. Der Gewurztraminer Clos Saint Landelin, auf dem warmen Kalk des Clos angebaut, erreicht eine Reinheit und Eleganz, die für diese Rebsorte selten ist, ohne Schwere oder Zuckerüberschuss. Der Muscat Clos Saint Landelin, absolute Rarität, ist einer der schönsten trockenen Muscats des Elsass. Der Sylvaner Cuvée Oscar, eine Hommage an einen Vorfahren der Familie, ist ein Grand Cru in jeder Hinsicht außer dem Namen: üppig und reich an exotischen Früchten, fähig, viele Jahre zu reifen. Der Pinot Noir Clos Saint Landelin, zwölf Monate im Barrique ausgebaut, besticht durch seine Aromen von Gewürzen und kandierten Erdbeeren, seinen konzentrierten Stoff und seine Länge, die den schönsten Burgundern würdig ist. Sein jüngeres Geschwister, der Pinot Noir V, aus dem Grand Cru Vorbourg stammend, dessen Appellation noch nicht für Pinot Noir geöffnet ist, bietet eine strahlende Nase reifer roter Früchte und ein sehr elegantes, säurebetontes Gerüst. Der Gewurztraminer Macération, mit etwa zehn Tagen Schalenkontakt vinifiziert, bringt eine bernsteinfarbene und gewage Note in die Kollektion.

In günstigen Jahrgängen erzeugt das Weingut schließlich prächtige Edelsüßweine. Der Muscat Clos Saint Landelin Vendanges Tardives, von extremer Seltenheit, verbindet gebratene Ananas und Pfirsich mit einer bemerkenswerten Frische im Abgang. Der Gewurztraminer Schulzengass Vendanges Tardives, aus dem unteren Teil des Vorbourg stammend, bietet eine Nase aus Rose und geröstetem Brot, getragen von einer feinen Säure. Der Riesling Vorbourg Clos Saint Landelin Sélection de Grains Nobles konzentriert Likör und Mineralität des Hangs in einem Gleichgewicht von packender Reinheit, während der Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles kandierte Früchte, Gewürze und Honig auf einem Gerüst von unendlicher Länge entfaltet.

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