Vieux Pressoir

Histoire du Domaine du Vieux Pressoir

Le Domaine du Vieux Pressoir est une pépite viticole située au cœur de la vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins d'excellence. Fondé il y a plus d'un siècle en 1892, ce domaine tire ses origines d'une tradition viticole ancestrale. À travers les décennies, il a su préserver son héritage tout en embrassant l'innovation pour produire des vins de qualité exceptionnelle.

En 1892, l'histoire du Domaine débute avec l'acquisition de quelques hectares de vignes par Monsieur Albert, à proximité de la commune de Vaudelnay. Au fil de 120 années d'existence, le Domaine du Vieux Pressoir a su persévérer et s'épanouir, adaptant ses pratiques aux évolutions techniques des vendanges et de la vinification, tout en obtenant la reconnaissance de deux AOC majeures : Saumur en 1936 et Saumur – Puy Notre Dame en 2009.

Après avoir été entre les mains de quatre générations de viticulteurs, le développement du Domaine se poursuit depuis 2015 sous la direction de Claude Vagnon et sa famille. Cette nouvelle ère conjugue héritage et modernité, perpétuant ainsi l'aventure initiée par la famille Albert.

En 1892, la famille Albert fonde une petite exploitation viticole à Vauldelnay, à proximité du Puy-Notre-Dame. Cette exploitation modeste, initialement composée de quelques hectares, se spécialise principalement dans la production de vins blancs.

En 1936, l'Appellation Saumur (AOC) est officiellement reconnue, englobant les vins tranquilles blancs (Chenin) et rouges (Cabernet Franc). Le Domaine familial Albert s'engage alors pleinement dans cette nouvelle production.

En 1978, Monsieur Bruno Albert prend les rênes du Domaine du Vieux Pressoir, représentant ainsi la quatrième génération à diriger cette exploitation familiale.

Enfin, en 2015, une nouvelle page se tourne dans l'histoire du Domaine du Vieux Pressoir avec l'arrivée de Claude Vagnon et de sa famille à sa tête, marquant ainsi le début d'un nouveau chapitre pour ce domaine emblématique.

Terroir, Vignes, Appellations et Vinification

Niché aux confins du Saumurois, le Domaine du Vieux Pressoir bénéficie d'un terroir exceptionnel qui lui permet de produire des vins sous les appellations Saumur et Saumur – Puy Notre Dame. Les conditions climatiques, les caractéristiques naturelles du paysage ainsi que la composition du sol contribuent à conférer à nos vins une identité unique.

Le Terroir du Domaine : S'étendant sur 26 hectares, le domaine est principalement implanté de Chenin et de Cabernet franc sur deux coteaux aux terroirs distincts : le terroir jurassique et le terroir turonien. Ces deux types de sol offrent un drainage optimal, favorisant ainsi le développement des vignes. Le terroir jurassique se distingue par son calcaire dur, son argile à silex et ses traces de quartz, tandis que le terroir turonien supérieur est composé de craie sablo-argileuse.

Les Cépages : Les parcelles du vignoble sont majoritairement plantées de Cabernet franc et de Chenin. Le Cabernet franc, épanoui sur les sols argilo-calcaires, donne naissance à des vins fruités et souples, dotés d'un potentiel de vieillissement appréciable. Quant au Chenin, emblématique du Val de Loire, il se distingue par sa capacité à refléter la minéralité et le caractère de son terroir, produisant ainsi des vins blancs élégants aux arômes floraux et fruités. Le vignoble abrite également le Chardonnay, parfaitement adapté à la production de vins effervescents et souvent utilisé en assemblage avec le Chenin.

Le Climat: Baigné par un climat doux et tempéré influencé par l'océan, notre vignoble bénéficie d'une maturité optimale des raisins. De plus, le climat limite les risques de gel, garantissant ainsi une production stable et de qualité.

La Topographie : Les vignes, implantées à une altitude moyenne de 80 mètres, sont préservées des gelées printanières. Le massif des Mauges, situé à 40 km à l'ouest du Puy-Notre-Dame, joue un rôle crucial en limitant la pluviométrie et en favorisant une maturité parfaite des raisins, récoltés entre septembre et octobre.

Pratiques Viticoles: les pratiques viticoles sont guidées par une attention constante à la qualité. La taille, l'ébourgeonnage, l'effeuillage et l'enherbement entre les rangs sont autant de techniques mises en œuvre pour garantir une répartition équitable des raisins, maintenir le potentiel de production, favoriser une maturation optimale et préserver la santé de la vigne.

En somme, le Domaine du Vieux Pressoir s'engage dans une démarche viticole rigoureuse et respectueuse de l'environnement, offrant ainsi des vins d'exception qui reflètent toute la richesse de son terroir. Le domaine vient d’obtenir en 2024 sa certification biologique. Le domaine produira donc des vins biologiques à partir du millésime 2024 ! 

Les Cuvées du Domaine

Le Domaine du Vieux Pressoir propose une gamme de cuvées raffinées, chacune révélant la quintessence du terroir et du savoir-faire de ses vignerons.

Cuvée Aliénor : Les raisins parfaitement mûrs confèrent à cette cuvée une texture remarquablement souple et ronde. En bouche, le vieillissement en barrique apporte des nuances toastées et vanillées qui se marient harmonieusement avec la richesse fruitée du vin.

Cuvée Les Silices : Les Silices est un vin léger et fruité, idéal pour les moments de convivialité et de partage. La vinification douce et progressive permet d'extraire juste ce qu'il faut de la matière des raisins pour obtenir un équilibre parfait, combinant caractère et douceur.

Cuvée Élégance : Élaboré à partir du cépage Chenin, Élégance est un vin à la fois floral et structuré, dévoilant un fruité délicat et une complexité aromatique remarquable. Sa palette aromatique harmonieuse est dominée par des notes de fleurs blanches. En bouche, il se révèle souple dès l'attaque, puis s'ouvre sur une texture ample et onctueuse, soutenue par une acidité subtile qui apporte fraîcheur et longueur à la finale.

Cuvée Origine : Ce Saumur Puy-Notre-Dame est issu d'une sélection rigoureuse de parcelles provenant de nos terroirs les plus prestigieux. Le Cabernet franc exprime ainsi toute sa complexité aromatique. Ce vin structuré présente des tanins veloutés qui laissent s'exprimer des arômes intenses de fruits rouges et noirs, avec une finale persistante caractéristique des grands vins de garde.

Découvrez les cuvées du domaine du Vieux Pressoir sur Vins & Millésimes ainsi que de nombreux autres grands domaine de Loire dans de nombreux millésimes, notamment : Alphonse Mellot, Bernard Baudry, Charles Joguet, Gérard Boulay, Minchin, Philippe Alliet, Vincent Gaudry et plein d’autres !