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Anne Gros Richebourg 1997
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Le Domaine Anne Gros Richebourg Grand Cru 1997, né à Vosne-Romanée, est un Pinot Noir de grande finesse. Élevé en fûts de chêne, il offre des notes de fruits rouges, d’épices et de fleurs. Sa bouche soyeuse et minérale, avec une finale épicée, se marie aux gibiers et fromages jusqu’en 2035.
Niché au cœur de Vosne-Romanée, ce domaine familial incarne l’exigence et la finesse des grands vins de Bourgogne, perpétuant un héritage viticole d’exception.
- Terroir : Des parcelles prestigieuses en Côte de Nuits, où les sols argilo-calcaires et les expositions idéales façonnent des Pinot Noir d’une élégance rare.
- Vinification : Une approche précise, alliant tradition et modernité pour révéler la pureté du fruit et la minéralité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Anne Gros Richebourg Grand Cru 1997
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Un bouquet envoûtant où se mêlent la framboise fraîche et le cassis mûr, relevés par des notes de pivoine et de violette, avant de s’ouvrir sur des accents de réglisse, de cuir et une touche saline de sous-bois.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, où les fruits noirs confiturés s’équilibrent avec une finale longue, épicée et d’une élégance tendue.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 1997
Un millésime généreux, marqué par une maturité optimale des raisins, offrant un équilibre parfait entre richesse fruitée et structure tannique.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2035, à conserver dans des conditions idéales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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