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Languedoc Roussillon
| VDP de l'Hérault
Mas de Daumas Gassac 2008
Le Mas de Daumas Gassac Rouge 2008, issu des dépôts glaciaires rouges de l’Hérault, marie Cabernet Sauvignon (70 %) et cépages rares. Fruits rouges, garrigue et épices, affinés en fûts de chêne, précèdent une bouche soyeuse et minérale. Parfait avec une épaule d’agneau ou un gratin d’aubergines.
Mas de Daumas Gassac
Un domaine familial ancré dans les collines du Languedoc, où le temps sculpte des vins d’une rare précision.
- Terroir : Sols de dépôts glaciaires rouges en vallée du Gassac, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une élégance rare.
- Vinification : Méthode médocaine exigeante – vendanges manuelles, macération longue et élevage en barriques pour une expression pure du terroir.
Notes de dégustation du vin Mas de Daumas Gassac Rouge 2008
À l’œil – Une robe rouge cramoisi, profonde et lumineuse, où se devine déjà la densité soyeuse du vin.
Au nez – Des arômes de fruits rouges mûrs, de mûre sauvage et de myrtille, relevés par des notes de garrigue sèche, une touche de poivre noir et une subtile salinité minérale.
En bouche – Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une tension crayeuse, où se mêlent des saveurs de fruits fumés, d’épices douces et une finale longue, d’une élégance persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2008
Un millésime marqué par les pluies printanières et l’été modéré, offrant des raisins d’une maturité équilibrée et d’une concentration rare.
- Potentiel de garde : À conserver dans une cave fraîche, à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir sa complexité au fil des années.
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Un domaine familial ancré dans les collines du Languedoc, où le temps sculpte des vins d’une rare précision.
- Terroir : Sols de dépôts glaciaires rouges en vallée du Gassac, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une élégance rare.
- Vinification : Méthode médocaine exigeante – vendanges manuelles, macération longue et élevage en barriques pour une expression pure du terroir.
Notes de dégustation du vin Mas de Daumas Gassac Rouge 2008
À l’œil – Une robe rouge cramoisi, profonde et lumineuse, où se devine déjà la densité soyeuse du vin.
Au nez – Des arômes de fruits rouges mûrs, de mûre sauvage et de myrtille, relevés par des notes de garrigue sèche, une touche de poivre noir et une subtile salinité minérale.
En bouche – Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une tension crayeuse, où se mêlent des saveurs de fruits fumés, d’épices douces et une finale longue, d’une élégance persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
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