Personnalisez votre expérience
Fabrice Dodane Le Dos d'Chat Tout Facile 2023
100% des vins
proposés en stock
Expédition en
48/72h
Frais de port offerts
dès 600€ en france
Estimer le coût de ma livraison
Question produit /
Besoin d'aide ?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Né sur les sols sableux du Jura, le Le Dos d’Chat Tout Facile 2023 du Domaine de Saint Pierre est un vin rouge naturel et vif. Issu d’un assemblage de Syrah, Grenache Noir et Clairette, il séduit par ses notes de pêche mûre, de thym et d’épices douces, relevées d’une pointe saline. À savourer jusqu’en 2027 avec des grillades ou des fromages à pâte molle.
Un domaine jurassien où Fabrice Dodane cultive, depuis 2011, une vision naturelle et précise du vin.
- Terroir : Sols de limon et sable du Jura, berceau d’appellations audacieuses et de vins libres, où chaque cépage s’exprime avec franchise.
- Vinification : Méthode naturelle – fermentations spontanées, soufre réduit, ni collage ni filtration – pour des cuvées vivantes et accessibles.
Notes de dégustation du vin Domaine de Saint Pierre Le Dos d’Chat Tout Facile 2023
À l’œil : Une robe rouge légère, presque translucide, où la luminosité du Jura se mêle à la fluidité des vins du Sud.
Au nez : Des arômes de pêche mûre et de quetsche s’épanouissent d’abord, suivis par des notes de thym et de pinède, avant qu’une touche saline ne rappelle les embruns méditerranéens.
En bouche : Une texture soyeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, où se déploient des épices douces, une pointe de poivre et une finale légèrement terreuse, d’une longueur élégante.
Servir entre 12 et 14 °C, dans un verre à vin rouge de taille moyenne pour préserver sa fraîcheur et son équilibre.
Millésime 2023
Un millésime accessible, en accord avec le style facile et immédiat de cette cuvée.
- Potentiel de garde : À apprécier d’ici 2027, dans des conditions de conservation fraîches et à l’abri de la lumière.
Autres vins de l'appellation Vin de France
