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Dominique Lafon Volnay 1er cru Les Lurets 2022
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Le Volnay 1er Cru Les Lurets 2022 du Domaine Dominique Lafon naît sur les coteaux argilo-calcaires de Volnay. Ce Pinot Noir dévoile des arômes de cerise, violette et épices douces. En bouche, texture soyeuse, tanins fins et finale saline. À déguster avec gibiers ou fromages, il se garde 5 à 8 ans.
Héritier d’une tradition bourguignonne exigeante, ce domaine incarne l’alliance entre savoir-faire familial et interprétation contemporaine du terroir.
- Terroir : Vignobles en Côte de Beaune, sols argilo-calcaires façonnant des vins d’une minéralité et d’une élégance rares.
- Vinification : Approche précise, respectueuse du fruit, pour des cuvées où la pureté s’allie à une texture soyeuse.
Notes de dégustation du vin Domaine Dominique Lafon Volnay 1er Cru Les Lurets 2022
À l’œil – Robe rubis profonde aux reflets grenat, d’une densité veloutée et d’une brillance cristalline.
Au nez – Fraîcheur de cerise et framboise, puis des notes plus profondes de violette et de rose séchée, rehaussées par une touche saline et des épices douces.
En bouche – Attaque soyeuse, tanins ultra-fins enveloppant une structure tendue, où minéralité et acidité vive prolongent une finale longue et délicatement épicée.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité généreuse, où équilibre et fraîcheur se conjuguent pour offrir un vin d’une grande précision.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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