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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2023
122592
Rouge
75cl
90-93/100
92-95/100
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Le Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2023 du Domaine Michel Lafarge est un Pinot Noir issu de sols calcaires à Volnay. Cultivé en biodynamie, il séduit par ses arômes de fruits rouges, sa minéralité crayeuse et sa texture soyeuse. Élevé en fûts anciens, il accompagne viandes rôties et se garde 10 à 15 ans.
Domaine Michel Lafarge
Héritier d’un savoir-faire familial ancré à Volnay depuis des générations, ce domaine incarne l’exigence d’une Bourgogne authentique – où le terroir dicte chaque choix.
- Terroir : Sols calcaires et caillouteux de la Côte de Beaune, façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts anciens et respect absolu du fruit, pour des cuvées d’une pureté cristalline.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2023
À l’œil – Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez – Arômes de griotte fraîche, de violette sauvage et de sous-bois humide, relevés d’une touche de réglisse et d’une subtile salinité crayeuse, évoquant les sols calcaires du clos.
En bouche – Attaque précise et tendue, où se déploient une acidité vive et une minéralité crayeuse, enveloppées dans des tanins d’une finesse soyeuse ; la finale, longue et saline, laisse une empreinte de pureté et d’élégance.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration s’unissent pour offrir un vin d’une tension remarquable.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Héritier d’un savoir-faire familial ancré à Volnay depuis des générations, ce domaine incarne l’exigence d’une Bourgogne authentique – où le terroir dicte chaque choix.
- Terroir : Sols calcaires et caillouteux de la Côte de Beaune, façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts anciens et respect absolu du fruit, pour des cuvées d’une pureté cristalline.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2023
À l’œil – Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez – Arômes de griotte fraîche, de violette sauvage et de sous-bois humide, relevés d’une touche de réglisse et d’une subtile salinité crayeuse, évoquant les sols calcaires du clos.
En bouche – Attaque précise et tendue, où se déploient une acidité vive et une minéralité crayeuse, enveloppées dans des tanins d’une finesse soyeuse ; la finale, longue et saline, laisse une empreinte de pureté et d’élégance.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
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