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Mathieu Deshautels Premier Voyage V22
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Le Mathieu Deshautels Premier Voyage 2022, Blanc de Blancs Grand Cru des terroirs du Mesnil-sur-Oger et de Cramant, exprime la pureté du Chardonnay. Notes d’agrumes et de fleurs blanches, bouche vive et minérale. Parfait pour 5 à 10 ans de garde, il sublime huîtres et fromages affinés.
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte des Blancs, où l’exigence du terroir se transmet avec passion.
- Terroir : Les Grands Crus du Mesnil-sur-Oger et de Cramant, où les sols crayeux sculptent des Chardonnays d’une minéralité rare.
- Vinification : Une approche artisanale, entre tradition et précision, pour des champagnes Blanc de Blancs d’une pureté cristalline.
Notes de dégustation du vin Mathieu Deshautels Premier Voyage V22 2022
À l’œil – Une robe or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, traversée par un cordon de bulles fines et persistantes.
Au nez – D’abord des notes d’agrumes confits (citron vert, pamplemousse rose), suivies d’une touche de fleur d’acacia et de brioche toastée, avant de s’achever sur une subtile salinité crayeuse.
En bouche – Une attaque vive et tendue, où l’acidité ciselée épouse une texture crémeuse, portée par des arômes de pomme verte et de pierre à fusil, pour une finale longue et minérale.
Servir entre 8 et 10 °C dans une flûte à champagne étroite pour préserver la fraîcheur des bulles.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et une belle tension, idéal pour les amateurs de champagnes Blanc de Blancs précis et élégants.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver 5 à 8 ans en cave fraîche et à l’abri de la lumière.
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