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Mathieu Deshautels Premier Voyage V22
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Der Mathieu Deshautels Premier Voyage 2022, ein Blanc de Blancs Grand Cru aus den Terroirs von Mesnil-sur-Oger und Cramant, bringt die Reinheit des Chardonnay zum Ausdruck. Zitrus- und weiße Blütennoten, lebhaft und mineralisch am Gaumen. Er lässt sich 5 bis 10 Jahre lagern und passt hervorragend zu Austern und gereiftem Käse.
Ein familiengeführtes Weingut im Herzen der Côte des Blancs, in dem der hohe Anspruch an das Terroir mit Leidenschaft weitergegeben wird.
- Terroir : Die Grands Crus von Mesnil-sur-Oger und Cramant, wo kreidige Böden Chardonnays von außergewöhnlicher Mineralität prägen.
- Weinbereitung : Ein handwerklicher Ansatz zwischen Tradition und Präzision für Blanc de Blancs-Champagner von kristallklarer Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Mathieu Deshautels Premier Voyage V22 2022
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und seidiger Klarheit, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage.
In der Nase – Zunächst Noten von kandierten Zitrusfrüchten (Limette, rosa Grapefruit), gefolgt von einem Hauch Akazienblüte und gerösteter Brioche; den Abschluss bildet eine subtile, kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen – Ein lebhafter, spannungsreicher Auftakt, bei dem präzise Säure auf eine cremige Textur trifft. Aromen von grünem Apfel und Feuerstein führen zu einem langen, mineralischen Abgang.
Bei 8 bis 10 °C in einer schmalen champagne-Flöte servieren, um die Frische der Perlage zu bewahren.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und schöner Spannung – ideal für Liebhaber präziser, eleganter Blanc de Blancs-Champagner.
- Lagerpotenzial : Jetzt genießen oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen, lichtgeschützten Keller lagern.
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