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Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Vrigny (Base 2021 -Deg 2025)
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Le 1er Cru Les Vignes de Vrigny (Base 2021 – Dégorgé 2025) d’Egly-Ouriet naît d’une parcelle de Pinot Meunier à Vrigny. Élevé en inox sans malo, il dévoile des notes de pomme et fleurs blanches. La bouche, tendue et minérale, séduit par sa fraîcheur. À déguster jusqu’en 2030 sur des fruits de mer.
Maison familiale ancrée à Ambonnay depuis 1930, Egly-Ouriet incarne l’exigence d’un terroir champenois où le temps sculpte l’excellence.
- Terroir : Sols crayeux de la Montagne de Reims, parcelles classées 1er Cru, où le Pinot Meunier révèle une minéralité rare.
- Vinification : Élevage prolongé sur lies, levures indigènes et dosage minimal pour des champagnes d’une pureté tendue.
Notes de dégustation du vin Egly-Ouriet 1er cru Les Vignes de Vrigny (Base 2021 - Dégorgé 2025)
À l'œil – Robe dorée aux reflets verts, d’une texture soyeuse où dansent des bulles fines et persistantes.
Au nez – Arômes de pomme verte croquante, de fleurs blanches épanouies, relevés d’une touche de pain frais grillé et d’une pointe saline de menthe écrasée.
En bouche – Attaque vive et précise, portée par une acidité crayeuse et une minéralité saline qui s’étire en une finale sapide et élégante.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte haute ou un verre à vin blanc pour préserver sa tension.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et acidité donne naissance à un champagne d’une grande pureté.
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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